每日推荐白玉菇鸡蛋豆腐羹凉拌苦菊蜜汁鸡胸
2023/4/11 来源：不详1
白玉菇鸡蛋豆腐羹
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by斯佳丽
·主料·
鸡蛋｜3个
白玉菇｜克
日本豆腐｜3条
·辅料·
料酒｜1茶匙
水淀粉｜1小碗
油｜少许
盐｜适量
·做法·
1.鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和料酒打散。
2.热锅凉油，倒入鸡蛋液微微煎至定型。
3.用筷子将鸡蛋划成小块，加入白玉菇进去翻炒，倒适量水炖煮。
4.放入日本豆腐，加入适量的盐和胡椒粉；倒入水淀粉勾薄芡，表面撒上小葱末即可。
2
凉拌苦菊
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by叶子的小厨
·主料·
苦菊｜克
·辅料·
红柿子椒｜1个
麻辣红油｜适量
花生碎｜适量
凉白开｜少许
生姜｜1小块
生抽｜2茶匙
大蒜｜2瓣
蚝油｜少许
·做法·
1.苦菊洗净后放入凉白开水里复洗。
2.红柿子椒切成丝，生姜、大蒜瓣切成末。
3.将红柿子椒、姜蒜末、麻辣红油、生抽、蚝油，调成汁，加入花生碎、少许凉白开，混合均匀。
4.苦菊沥干水分装盘，将调好的汁倒入即可。
3
蜜汁鸡胸肉蔬菜沙拉
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by姜蜜条
·主料·
鸡胸肉｜克
苦菊｜1把
紫甘蓝｜2片
樱桃番茄｜15颗
秋葵｜2根
杏仁｜10颗
·辅料·
料酒｜适量
盐｜适量
黑胡椒｜少许
蜂蜜｜2茶匙
蚝油｜1茶匙
·做法·
1.鸡胸肉切块，用料酒、盐、黑胡椒腌制30分钟以上。
2.锅中放少量的油，煎鸡胸，用刷子双面刷蜂蜜和蚝油。
3.樱桃番茄对半切，秋葵切段，紫甘蓝切条，苦菊手撕成小段，杏仁如果有条件可以磨成粉末。
4.蔬菜打底，苦菊垫底中部紫甘蓝，外围樱桃番茄和秋葵，鸡胸肉放中间，淋上蚝油和蜂蜜混合的酱汁，撒上杏仁碎混合调料。
