它是防癌神器,清肠减肥还美容,我连吃三天

天气一天天暖和了，河面上的冰也都化了，野鸭都飞回来了，真是应了那句“春江水暖鸭先知”。眼看着春天的脚步一天天近了，减肥这件事又成了首要大事。今年春节比较晚，春节长的膘马上就要暴露在春光中，不减绝对没法见人了。而且现在就想吃清淡的、刮油的，油腻的看都不想看，更别提吃了。每天去菜市场最想吃的就是蔬菜了。

世界卫生组织推荐的最佳食物中，蔬菜首推为红薯（山芋），山芋含丰富维生素，又是抗癌能手，其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜等。

包菜在北方叫做卷心菜或洋白菜，这菜看似普通，功效不小呢。中医认为经常食用卷心菜有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热止痛等功效。新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抗菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。

在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。卷心菜中含有非常丰富的维生素C，能提高人体免疫力，预防感冒。

卷心菜中富含维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。

卷心菜中还含有较多的维生素K，不仅有利于肠道的健康，还有助于增强骨质。多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。

卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。卷心菜中的钾的含量较高，因此对防治高血压很有益处。钾的摄入对心脑血管都非常有帮助。

经常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人雀斑，延缓老年斑的出现。愿意让自己衰老的慢一点的女性可以多吃一点卷心菜。

因此，为了自身的健康应该常吃卷心菜。营养学家指出，卷心菜生吃的食疗保健效果最好。我们可以将卷心菜凉拌、做沙拉或榨汁。如果熟吃，也不宜加热过久，以避免其中的有效成分被破坏。甘蓝类的菜都不易久煮，紫甘蓝也是如此。所以通常卷心菜都是快手菜，只需几分钟，像手撕包菜、酱爆圆白菜等，都是需要快火急炒的。

下面给大家介绍一下包菜的快手做法，快手健康又下饭。我最近几天天天都吃，减肥去脂效果特别好，绝对的排毒神器，每天清晨定时排毒，脸上的痘痘也不见了。卷心菜才1元一斤，这么便宜效果这么好，还等什么？

原料：

卷心菜1个花椒几粒干红椒5个大蒜2瓣食用油30毫升盐1调味匙生抽1汤匙

做法：

1.包菜洗净撕成片，沥干水份，大蒜切片

2.油锅烧热下花椒、干红椒、蒜片爆香

3.加入包菜大火翻炒

4.加入生抽

5.加入盐翻炒2分钟出锅

小贴士：整个过程3分钟，必须要大火快炒！

卷心菜食用禁忌：

1．特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。

2．但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。

3.卷心菜具有补血的作用，血液黏稠的人不能吃。

4.卷心菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿的物质，可以干扰甲状腺对碘的利用，当机体发生代偿应，就使甲状腺变大，形成甲状腺肿。卷心菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除，如用碘盐、海鱼、海藻和海产品来补充碘。

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