紫甘蓝苹果汤,好看又好吃

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紫甘蓝是我们餐桌上经常见到的一道食材，无论是煮、蒸、炸，都可以见到它的身影。那么关于它，你了解多少呢？紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种，由于外叶和叶球呈紫红色，结球甘蓝中的一个类型。故称为紫甘蓝。也叫紫圆白菜，叶片紫红、叶面有蜡粉、叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。

一、材料准备：

主料:紫甘蓝克、苹果1个

辅料:土豆1个

调料:蒜2瓣、淡奶油1勺、番茄沙司1大勺、黑醋1大勺、高汤1升、橄榄油少许

二、紫甘蓝苹果汤的具体做法：

1.所有材料

2.紫甘蓝切碎；苹果、土豆切丁；大蒜切末

3.锅中加入少量橄榄油

4.爆香蒜末

5.加入紫甘蓝翻炒

6.加入土豆丁、苹果丁

7.加入意大利黑醋

8.将番茄沙司加入，炒拌均匀

9.添入高汤或水

10.煮制20分钟，至土豆变软后离火，晾温

11.倒入果汁机中打至细滑

12.重新倒入锅中，上火加热即可，不必沸腾。如果是成人食用，可以在此时加入百里香少许。装碗后可以在表面淋少许淡奶油，增加奶香的口感

就这样这道美味就可以出锅装盘了，真是一道色香味俱全的美味啊。在一天的忙碌过后，吃上一道这样的美味，岂不是快哉？看到它，即使是在没有胃口也会吃上两碗饭的，一天的紧张忙碌，回家后疲惫过后的你，还能忍住吗？你还在犹豫什么呢？咱们大家快点来补充能量吧。

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