这4款减脂餐好吃又好做让我2个月减重14

今年夏天我启动减肥计划，主要的方式是每晚吃减脂沙拉，配合运动和泡脚桶泡脚，从4月初到6月初，我的体重从62kg减到55kg,瘦了14斤。（下图身体数据没有记录最胖的时候，因为不愿相信。）

身边的朋友都说我有毅力，其实在管住嘴这块，除了每晚的减脂餐以外，其余的时间我还是正常吃饭，运动是本来就喜欢的，所以整个过程没觉得多么痛苦，尤其是开始每晚吃沙拉后，发现沙拉也蛮好吃的，也解决每天做饭样式太少的问题，所以今天把这几款我减肥期间常吃的减肥餐及做法分享给大家。

1.鸡胸肉西兰花沙拉

第一步：将鸡胸肉解冻后切薄片，并在表面切口，挤入柠檬汁去腥，加入适量的盐、糖、料酒腌制15分钟。

第二步：西兰花掰成朵，清洗后，用开水焯一下，并在水里加些盐，随后捞出备用。

第三步：锅内放橄榄油，将鸡胸肉放入平底锅中煎，过程中用铲子压一压鸡胸肉，及时翻面。煎熟后，锅内放入一点蚝油，加入适量水，盖盖子1分钟焖一下即可出锅。

第四步：将煎好的鸡胸肉、西兰花、圣女果等配菜进行摆盘，可适量加入孜然，再配上沙拉酱就可以吃了。

鸡胸肉我常买的是这款，大品牌质量有保证，鸡肉无异味，价格实惠，量也比较足，不用频繁囤货，这一份鸡胸肉一个人的减肥餐大概可以做6顿。

2.虾仁蔬菜沙拉

第一步：将虾仁解冻后，加入适量料酒、盐腌制15分钟。

第二步：将玉米粒、青豆粒、圆生菜等配菜进行清洗，玉米粒、青豆粒放入水中焯一下、圆生菜撕成小块、圣女果切好。

第三步：将虾仁放入水中焯一下，时间不用太长，捞出后与其余配菜摆盘。

第四步：沙拉倒入一点橄榄油、放适量盐调味，再加上沙拉酱，就做好啦。

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虾仁我常买的是这款，这类冻货我一般倾向于买大品牌，质量会比较有保障，外包装里面套一层塑封的包装储藏虾仁，解冻后虾仁比较鲜，里面是26-30个大虾仁，我每餐放10个虾仁，所以一袋可以吃3顿。

3.金枪鱼土豆泥沙拉

第一步：准备1个土豆削皮后切成厚片，摆在盘中，放入蒸锅隔水蒸20分钟。

第二步：玉米粒、青豆粒洗净后，放入水中焯一下备用。取少量洋葱切成丁，取适量的青菜，比如圆生菜，切成细条备用，圣女果切好备用。

第三步：将蒸好的土豆用勺子或其他工具碾成土豆泥，把洋葱丁、圆生菜丝、玉米粒、青豆粒放入，取适量买好的金枪鱼罐头放入，加入适量橄榄油和盐、再放入沙拉酱一起搅拌。

第四步：搅拌均匀后，也可以将圣女果在盘子周围摆盘，就可以开吃了。（忽略我的大块紫甘蓝……）

这个沙拉操作是最方便的，因为金枪鱼罐头是现成的，一般我会买这款，也是在网上查到的网红款，味道挺好吃的，一盒我大概可以吃4-5顿。

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我比较馋，所以选择的橄榄油浸的版本，如果想更低卡一些，也可以选择泉水浸的款。

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4.香煎巴沙鱼

第一步：将巴沙鱼解冻后，放入适量黑胡椒和盐腌制10分钟。

第二步：将小土豆洗干净放入开水煮5-6分钟，煮好后晾凉，切成厚片。其他配菜如芦笋或者荷兰豆洗净备用。

第三步：锅中放橄榄油，先煎柠檬片，飘出柠檬香后放入巴沙鱼，用铲子压一压，煎好一面后，再翻到另外一面，煎好后装盘。

第四步：小土豆放入锅中煎、煎好后装盘，继续炒芦笋或者荷兰豆，煎炒这两样的时候可以适量放些盐，炒好后盛盘，简单摆盘后就可以吃了，这道菜还是比较丰富的。

大家可能也会发现，我在这几道减肥餐里常用到的几样配菜就是玉米粒和青豆粒，把它们放在沙拉中既不会负担、也很好吃，做起来也很简单。

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我常买的玉米粒和青豆粒都是来自于这家的，尝试过几个牌子，比较下来，这家的玉米粒和青豆粒品质比较好，比较新鲜。

好啦，这就是我在减肥期间常吃的减脂餐啦！是不是做法都很简单？减肥期间我基本是这几样减脂餐穿插来吃，这样吃起来不会单调。其实，减肥这件事，第一是要做好目标规划，在多长时间减重多少。第二件事是要长期坚持，不能冒进也不能三天打鱼两天晒网。第三就是还是要配合运动一起进行，“管住嘴迈开腿”这句话绝对是减肥的真理。希望大家在维持健康的同时，也能减脂成功，有一个美美的华丽变身哦！