教你自制九道美味夏季水果沙拉,全家都喜欢

有什么治疗白癜风的方法 http://m.39.net/baidianfeng/a_7375991.html

沙拉或甜或酸、或清凉爽口、或柔润嫩滑，不仅口感清新，润泽清丽的外形也让人眼前一亮!让你的味蕾、眼睛都大呼清爽!身心由内而外地轻松度夏，下面教你制作美味的水果沙拉。

一、虾仁蔬菜沙拉

主料：虾仁g圣女果g紫甘蓝g姜适量小葱适量料酒1小匙原味沙拉酱适量

制作工艺：

1、准备好虾仁，紫甘蓝洗好，用盐水泡一下

2、圣女果切对半，锅里加入姜和葱烧开，滴入料酒

3、加入虾仁焯熟，把沥干水分的紫甘蓝和虾仁放碗中。

4、加入圣女果和沙拉酱拌匀，装碗即可

二、酸甜猕猴桃虾球沙拉

主料：猕猴桃3个虾仁5个

辅料：奶酪粉30克鸡蛋1个油适量千岛沙拉酱30克

制作工艺：

1、猕猴桃洗净，去皮，对半切开，用挖球器挖出果肉，做成猕猴桃盅;挖出的果肉切丁;鸡蛋打入碗中搅匀成蛋汁备用

2、虾仁洗净，挑去泥肠，依序沾裹蛋汁之后再沾奶酪粉，放入热油锅中炸呈金黄色，捞出，沥干油备用

3、猕猴桃盅内放入虾仁、猕猴桃肉，淋上沙拉酱，即可盛出

三、鲜虾土司沙拉

主料:虾12只面包3片

辅料:青豆60克甜玉米60克鸡蛋1个食盐1克胡椒粉少许沙拉酱适量花雕酒10毫升

制作工艺：

1、土司片平铺，用刀子将四周的边缘部分切掉，取一个蛋挞模，将吐司片用双手捏松，慢慢按压放入

2、烤箱预热，度，烤5分钟(烤箱有温差，要勤照看，防止烤糊掉)

3、虾去壳，开背，取出虾线，放入少许盐，倒入少许花雕酒，腌渍片刻

4、青豆、玉米，放入开水中，焯熟，捞出青豆，再放入虾，焯熟

5、煮鸡蛋，剥皮，切块，将材料放入碗内，倒入少许盐

6、研磨放入适量的黑胡椒粉，舀入一勺沙拉酱，搅拌均匀，盛入土司盏内即可

四、泰式青木瓜虾沙拉

主料：青木瓜半个鲜虾8只豆角1根番茄1小块

辅料：青柠檬1/4个蒜4瓣辣椒1只青椒少许葱2根鱼露1汤匙辣椒酱小半匙盐适量油适量

制作工艺：

1、准备好材料，木瓜去皮切丝

2、鲜虾焯水后去壳;番茄切丝;豆角切丝，葱、蒜、青红辣椒切碎

3、锅中加油烧热，将葱末炸至香脆后捞出，再放入蒜末爆香略显焦黄，然后加入盐、鱼露、辣椒酱和椒末，挤点柠檬汁

4、将做好的料汁倒入木瓜丝中抓匀，同时也挤入些柠檬汁，加入豆角丝和番茄丝再抓匀

5、摆上虾仁，撒上炸葱末即可

五、鹅肝龙虾卷佐龙虾黑菌沙拉

主料：鹅肝克龙虾两只(每只约克)

腌料：海盐10克黑胡椒粉10克干邑10克

调料：海苔粉适量蛋黄酱30克黑松露15克(切碎)绿叶沙拉菜克橄榄油适量黑海盐少许

制作工艺：

1、先将鹅肝去除筋膜，用腌料腌渍10小时备用

2、龙虾的尾部用筷子固定，放入80摄氏度的热水中汆烫6分钟，再泡入冰水3分钟

3、将龙虾拆壳，并将其尾部与1一起用保鲜膜卷成卷儿。同时将龙虾钳与脚爪剥壳，切碎

4、把龙虾卷儿放入模具中，然后把水倒至没过表面，再放入预热94摄氏度的烤箱中烤制20分钟

5、蛋黄酱与黑松露碎混合均匀，与龙虾肉碎拌匀，上盘

6、将4从模具中取出，拆开保鲜膜后切厚片

7、将6上盘，刷上橄榄油，伴以绿叶沙拉菜

8、最后撒上黑海盐与海苔粉即可

六、鲜虾水果沙拉盒

主料：苹果50g奇异果1/4粒哈密瓜30g颗粒花生酱2大匙

辅料：沙拉30g白虾4支芒果50g厚片吐司一片

制作工艺：

1、白虾先烫熟剥壳和切好的水果丁先用20g沙拉拌匀待用

2、吐司中间先挖空并均匀抹上花生酱

3、放入℃已预热的烤箱中，烤3~5分钟呈金黄色即取出，填入作法1.的材料

4、最后再淋上10g桂冠沙拉即可

七、炙烧鲜虾水果沙拉

主料：鲜虾6-8只凤梨1/6颗芒果1/2颗火龙果1/2颗小黄瓜1/2小条西生菜适量

辅料：淬酿酱油露干贝风味3大匙梅醋1.5大匙九层塔适量辣椒适量洋葱末适量糖1小匙

制作工艺：

1、虾子去壳后撒上适量粗粒黑胡椒备用，将水果去皮切丁

2、将虾子放入热好的锅中两面炙烧至熟成

3、调制沙拉酱:将所有材料放入小钵中拌匀

4、接着将虾子放在水果沙拉上，淋上沙拉酱即可享用

八、鸡肉粉丝沙拉

主料：鸡胸脯肉40g黄瓜1/2根胡萝卜1/4根绿豆粉丝20g(干燥)

制作工艺：

1、黄瓜与胡萝卜切成细丝备用

2、鸡胸肉煮熟后(用微波炉也可)撕成小块(或丝状)备用

3、粉丝焯水后过冷水，充分沥干水分

4、将所有食材放入容器中浇入适量丘比沙拉汁日式口味，搅拌均匀后装盘即可

九、鸡蛋土豆沙拉

主料：土豆2个黄瓜1/2根胡萝卜1/4根洋葱1/8个煮鸡蛋2个火腿3片

辅料：食盐胡椒粉少许丘比沙拉酱适量

制作工艺：

1、土豆去皮后用微波炉蒸熟(W火力、约6分30秒)、放入容器中加入少许食盐与胡椒粉调味后用叉子捣碎待用

2、洋葱切细丝、用少许食盐揉搓后挤出水分

3、胡萝卜切丁后用微波炉加热(W火力、约2分30秒)

4、黄瓜切薄片、火腿切成小块、鸡蛋切小块

5、将所有食材放入容器中，加入丘比沙拉酱充分拌匀后即可

以上就是九道美味的水果沙拉制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就