ldquo神奇的紫甘蓝rdquo

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小朋友们大家好，欢迎来到科学实验室，今天我们祥云七班小朋友分享的科学小实验是神奇的紫甘蓝。

紫甘蓝是我们常吃的一种蔬菜，它富含花青素，有丰富的营养。小朋友们有没有发现它有时是红色有时为蓝色，想知道这是为什么吗？下面我们就通过小实验来揭晓答案吧。

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准备材料

一个紫甘蓝、白砂糖、柠檬水、小苏打、白开水、雪碧、碱、白醋、透明杯子若干。

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实验步骤

1、将部分紫甘蓝切碎，用勺子压一压，把紫甘蓝的汁压出来，放入大量杯里，加入热水。

2、把透明杯子里分别装入半杯糖水，柠檬水，苏打水，白开水，雪碧，碱，醋。

3、最后把大量杯里的紫甘蓝汁分别倒入7杯不同溶液中，你会惊奇的发现紫甘蓝汁遇到这些溶液后颜色发生了神奇的变化。

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实验过程

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科学原理

紫甘蓝里含有花青素，这是一种植物色素，而花青素的颜色会因为酸碱度不同而改变颜色，溶液呈酸性则偏红，溶液呈碱性则偏蓝。糖水是酸性的，自来水是中性，小苏打溶液是碱性，所以遇到紫甘蓝里的花青素就会发也不同的变色。

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温馨提示

秋季班招生报名持续进行中，欢迎大朋友、小朋友们来园参观咨询预定参观时间：每周一至周六。

2岁半-6岁健康幼儿、户口不限

托班：2.5-3岁

小班：3-4岁

中大班：4-6岁（少量插班幼儿）

陈老师：

刘老师：

海阳市海山南路43号