科学实验神奇的紫甘蓝
2022/5/6 来源：不详北京看白癜风哪里最好 https://yyk.familydoctor.com.cn/2831/newslist_8_1.html
假期里想不想和爸爸妈妈
来个互动呢
请跟随中五班小朋友
一起探索发现紫甘蓝
遇到不同的水会发生什么现象呢
准备材料：
紫甘蓝汁、矿泉水、白醋、盐水、白糖水、柠檬水、
第一步：制作紫甘蓝汁和不同味道的水
把紫甘蓝叶子撕碎放到杯子里，加入温水用勺子或者木棍一直戳紫甘蓝，直到把紫甘蓝的汁压出。并在透明杯子里倒入矿泉水、柠檬水、白糖水。
第二步：猜测杯子里的水
幼儿可通过闻、尝的方式猜测每个透明杯子里装的是什么水。
黄圣搏：这个水闻着好酸呀
苒倬：这个水尝着是甜的
谢涵宇：这个水味道是咸的
第三步：分别往装有白糖水、盐水、白醋、柠檬水、矿泉水的透明杯子里倒入紫甘蓝汁。
老师：紫色的紫甘蓝倒入不同的水里发生了什么变化？
小宝：糖水、盐水变成了蓝色。
摆摆：柠檬水变成了粉色。果果：矿泉水里没有变化，还是紫色。星妍：白醋里变成了红色。通过实验孩子们知道
紫甘蓝里含有花青素，
这是一种植物色素，
它会随着酸碱度的不同，
从而改变颜色。
所以遇到醋、
柠檬水等酸性的水变成红色，
遇到盐水、糖水等碱性水会变成蓝色，
自来水是中性没有变化。
是不是很神奇呢？
和爸爸妈妈一起去实验一下吧！
图文编辑：黄旭
责任编辑：吴秀平
审核：夏嘉忆
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