紫甘蓝营养价值高,怎么吃最健康好吃

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紫甘蓝营养价值高，含有丰富的维生素，香甜脆口，美味营养，那紫甘蓝可以做哪些美食呢？紫甘蓝怎么做才好呢？下面就跟着小编学一学吧！01class素炒紫甘蓝材料：紫甘蓝半颗，葱10克，盐3克，味精（依照个人口味可加可减）。做法：1.紫甘蓝切丝，葱切丝。

2.在干净的锅中倒入少量的色拉油，等油温大概7成熟的时候放入葱花进行煸炒，接着放入紫甘蓝，如果喜欢清脆的朋友这个时候就可以关火了，放入少量味精即可。如若不然翻炒一会后放少量鸡精盛起来即可。

02class蛋炒紫甘蓝材料：蛋，紫甘蓝。做法：1.鸡蛋加盐打散成蛋液，煎成蛋饼后切细条。

2.将清洗干净的紫甘蓝切成条状，并在油锅里炒熟，最后放入切好的鸡蛋条即可。

03class紫甘蓝炒土豆片材料：紫甘蓝克，土豆1个，红辣椒1个，姜末3克，大豆油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，葱末3克。做法：1.将紫甘蓝清洗干净，撕成小片，装入碗中待用。2.将土豆去皮，清洗干净，切成小片，装入盘中待用。3.将红辣椒去蒂和籽，切成小片，葱姜切成末装入盘中即可。4.热锅放油，爆香葱姜末，放入土豆片，将土豆片炒至断生，出锅，装入盘中待用。5.锅内留底油，倒入紫甘蓝，将紫甘蓝炒至断生，倒入炒好的土豆片。6.将紫甘蓝、土豆片翻炒均匀，倒入红辣椒片。7.翻炒均匀后，加入精盐、五香粉、少许清水稍微烧一会儿。

8.将所有材料炒熟，最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

04class凉拌紫甘蓝材料：紫甘蓝，素虾仁，黄瓜。做法：1、紫甘蓝，黄瓜切丝，素虾仁备好。

2、加上调料拌好，即可。小诀窍次日食用，则变成美丽的粉色。

05class蒜蓉小甘蓝材料：小甘蓝。做法：1.蒜瓣5瓣剁成蒜蓉。2.小甘蓝洗净，去除烂叶老帮，每个对半切开。3.倒2-3勺食油入不粘锅，放入小甘蓝，切面朝下。4.用中火煎至金黄，加入蒜蓉，加水至一半甘蓝的高度，盖上锅盖，小火焖煮。

5.煮至用筷子可轻松插入，加盐收干水，出锅开吃。

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