夏天凉拌菜就吃它,清口解暑,开胃下饭,越

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凉拌菜是夏天的主角，记得小时候的夏天，妈妈上班也很忙，下班就会用当天的新鲜时蔬来个凉拌菜，配点温凉的粥或者主食，坐在餐桌边，一家人一边吹着电扇一遍吃着凉快的小菜，真是觉得暑热尽消。

而且夏天了，无论是家人还是自己，都尽量不要待在闷热的厨房里，凉拌菜只要切一切，拌一拌就可以上桌，真是令做饭的人轻松不少。

还有许多适合生吃的蔬菜，炒熟后反而让他们营养流失，生吃不但清热去火，清口解暑，还健康营养，因为热量低，富含膳食纤维，简直是越吃越瘦的好物哟。

今天跟大家推荐的，是我家非常喜欢的一道凉拌娃娃菜，酸辣开胃，天闷热的不想炒菜的时候，大家可以试试。

蔬菜：娃娃菜一颗、青椒一个、红辣椒一个、香葱一根、香菜2根、紫色甘蓝的叶子一片、柠檬半个（挤汁用）

调料汁：盐一勺、醋一勺、生抽一勺、芝麻油两勺、蒜蓉辣椒或者剁辣椒一勺

1，娃娃菜浸泡在盐水中10分钟，洗干净沥干，切丝，白菜帮的地方，要尽量的切成细丝，这样吃起来才爽口，入味。

2，把我们五颜六色的配料，青椒、红椒、紫甘蓝和香葱香菜都切成细丝和段。紫甘蓝不要多加，少加一片叶子即可。紫甘口感不及娃娃菜甜脆，恐怕加多了口味会受到影响。青红椒选择哪种肉厚且甜而不辣的。

3，准备一个沙拉碗，把所有的食材都放进去，娃娃菜铺在最下面。

4，把所有的调料汁搅拌均匀，然后浇到新鲜的蔬菜丝之上。辣椒酱或者剁辣椒可以酌情选择放过着不放哈。

5，吃之前，挤上一些柠檬汁。柠檬汁除了增加甜酸之外，最终的是增加柠檬独有的果香，实在令人闻到就觉得心情很好。

6，搅拌均匀之后，开吃！再切片柠檬做装饰！真是颜值超高的一道菜，拿来发朋友圈，人人都点赞呢。

这菜我经常当减肥沙拉吃，吃完之后身心都觉得爽快极了！有时候早餐都要来来一盆，多吃蔬菜多健康哟!

这样一道美味的凉拌娃娃菜就完成啦，说说你喜欢吃这道菜吗？

喜欢这道菜的话，还请尽情的点赞和分享哦！