它被誉为天然胃药,还是防癌小能手,生

这个类菜我们平日里肯定不少吃，经常用于下饭，那就是包菜，包菜除了它爽脆的口感，营养价值也是非常丰富的。

包菜，又称包心菜、卷心菜、高丽菜、洋白菜等。中国各地都有栽培卷心菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。德国人认为，圆白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圆白菜治病的“偏方”，就像中国人用萝卜治病一样常见。现在市场上还有一种紫色的圆白菜叫紫甘蓝，营养功能和圆白菜相同。

中医认为，包菜味甘性平，归脾、胃经，有健脾养胃、缓急止痛、强壮筋骨、清热利水、润脏腑、利脏器等功效。

《备急千金方》中称包菜：“久食大益肾、填髓脑、利五脏、调六腑。”

圆包菜具有补充维生素、润肠通便、减肥瘦身、强身健骨等功效。圆包菜是一种营养绿色菜式，它不仅含有大量的水分，还含有一些糖和粗纤维，此外，蛋白质和钙、磷、铁、胡萝卜素等物质也是人体代谢过程中必不可少的营养成分，所以平时吃包菜可以满足人体对多种营养成分的需求,同时还能促进身体代谢。

1、美容养颜：包菜中附含多种的维生素C也含有胡萝卜素同时也含有身体所需的维生素E，而这些成分可以起到抗氧化的作用，如果皮肤经常不注重保养或者是长时间的面对电脑，有可能会造成皮肤出现氧化的情况，而通过包菜能够起到抗氧化的作用，也可以起到美容养颜的效果，同时还可以达到嫩肤透亮的作用，但需要长时间坚持才能够达到一定的效果，而且并不能够代替任何的护肤品。

2、养胃：如果就现在脾胃不是特别的好，而由于包菜中含有一种新型的维生素叫维生素U，其他的蔬菜中大部分不含有这种维生素，而维生素U主要可以起到保护黏膜细胞的作用，其中包括胃黏膜因此能够达到养胃的效果，如果有溃疡的患者可以适当的吃一些包菜。

3、强身壮骨：在平时的时候可以适当的吃一些包菜，由于其中含有的维生素C比较多，通常能够增强自身的抵抗能力，其中也含有维生素K，能够增强骨质，也有益于肠道的健康。

4、护眼：包菜中富含叶黄素。它是人类视网膜黄斑区域含有的主要组成色素之一，对近视和老年性视网膜黄斑退化有预防作用。

人体无法制造叶黄素，必须靠含叶黄素的食物来补充。因此，适当吃一些包菜，对眼睛健康有好处。

5、防癌：包菜中含有一种吲哚醣类化合物，不但可以抑制癌细胞的生长，还能增加多种解毒酶的活性。

包菜还含有大量纤维素和维生素E。在酶的帮助下，它们可抑制致癌物的活性，增加解毒物的数量，从而起到防癌作用。

不过，需注意的是，像包菜这种高纤维素食物，容易在胃肠道内产生较多气体，导致腹胀，因此，大家吃包菜要适量，腹胀患者要慎吃或不吃。