拯救没胃口成都12家高人气凉皮凉粉

作者:巴适成都

翻了哈接下来的天气预报

只有一个感觉：夏天真的要来了！

啤酒烧烤冷啖杯，火锅串串小龙虾

统统整起来！想想就美滋滋~

当然，这样的天气里

怎么少得了凉的美食！

作为夏季的解暑利器

豆芽、葱花er等佐料伴着红油辣子

凉爽的滋味从舌尖到喉咙再到胃里

那美妙的感觉，简直不摆了！

走走走，今天巴适妹就来给大家摆哈

成都都有哪些好吃的凉的美食！

▼

凉面

呼哈凉卷粉

by我是一名好吃嘴

不起眼的一家小店，不仔细看可能都找不到，建议有熟人带着一起哦~最有特色的是，他家的凉面是加了鸭肠的！第一次吃到这样的搭配，有没有？

bycyndiscx

鸭肠处理得很干净，超级爽脆可口。除了鸭肠，熟油、蒜泥、花生米、葱花一样不少，还添加了些许小米辣，在辣度上更提升了口感，吃得辣到嘴唇发红可是依旧不舍得停下~

人均：15元

黄记凉面

by涂迹小白

一个朋友偶然间发现的小摊摊，然后一发不可收拾，每次都强烈安利给巴适妹！就在居民楼下，老板是一个麻利的孃孃，糖醋麻辣凉面可是她的拿手绝活，一般人学不来~

by涂迹小白

配菜是放豆芽、黄瓜还是小米辣什么的，都可以按自己的喜好来。据说以前还卖干锅藕片和麻辣豆皮，然而后来搞不赢就不卖了~

人均：8元

杨哥广元凉面

byguming

这家店有好多年头了，据巴适妹的同事说，她从上学起就一直在她家吃，这么多年味道没变过~凉拌热拌都好吃，黄豆芽打底，面皮爽滑劲道，和在广元吃的没差！

by寂寞胖

他们家的海椒有点巴适哦，隔老远就闻得到香味，又香又辣！唯一缺点就是生意太好，每次来都得等好久。

人均：12元

广元柏凉面

by李冒芽

典型的苍蝇馆子，夹在一排小馆子之中，但别看环境pie，人可不少，基本还都是回头客。凉面、油茶、甜水面、各种粥，种类还不少~

by李冒芽

里面是纯正的广元米凉面，现蒸现吃，汤汤比较多，再拌上香香的油辣子、花椒等各种调料，别提多安逸了！一小份只要7块钱，满满一碗，巴适妹这种饭量的都够了~

人均：10元

凉粉

洞子口张老二凉粉

by大卷子子子

提起文殊院这家店，怕是没人不晓得了。主打凉粉和甜水面，凉粉分黄凉粉、白凉粉和豌豆凉粉3种，各有各的特色。黄凉粉不同于平常吃的，是一大块一大块的，撒满了辣椒和葱花er，超入味！

by大马哈鱼的鱼子酱

白凉粉相对来说最辣的，属于酸辣那种，晶莹透亮、入口即化！虽然每天人都很多，但是翻台超快，就是稍稍有点挤~甜水面、锅盔也可以尝试下~

人均：12元

粉婆婆

by无敌鬼鬼

资格的川北凉粉，毕竟老板就是南充人~凉粉现点现刮，吃起来麻辣爽滑，拌的很是入味。还有腊肉热凉粉、馓子热凉粉等等，不过这个天气巴适妹觉得还是凉拌的好吃！

by浅浅酥

锅盔灌凉粉也一定要点！少见的方形锅盔，烤得火候正好，酥酥脆脆，再加上拌好的凉粉，一口下去，幸福感爆棚！

人均：13元

小名堂担担甜水面

byAD钙奶～

一家主打成都各种特色小吃的连锁店，凉粉分为伤心凉粉和旋子凉粉两种，区别在于凉粉的原料以及宽度大小不同，但是都有放刚炸好的花生米哦，还可以要双拼~

by静一点

作为最受欢迎的伤心凉粉，是真的可以辣出眼泪~吃不得太辣的小伙伴记得把上面的小米辣都挑出来，不然怕是吃完就不止“伤心”那么简单了~

人均：18元

丝丝香王凉粉

by淮雨

要是去内江不知道百货二店王凉粉，那你就等于没去过噻~而这家店就是加盟的，味道很正宗，绝对的内江口味。

byHikaru

特别推荐花生凉粉，口味酸咸而且不辣，佐料给的很实在，上面洒满了花生碎颗颗~超级滑嫩顺口，一碗瞬间跐溜下肚。要是没吃饱还可以要上一碗冰粉，巴适惨咯~

人均：15元

凉皮

凉皮先生

by美丽的五花

这家店可是巴适妹的同事强烈安利的，毕竟这是她的“下午茶”必选！孜然、酸辣、麻酱...根据自己的口味来就可以~

by

配料还是很丰富的：胡萝卜丝、黄瓜丝、面筋，甚至还撒了黑芝麻，huo着酱汁搅拌均匀，那叫一个香！偷偷告诉你们，可以点外卖的哦~

人均：15元

西北杂粮筐凉皮大王

byvivi~_

一家主打陕西小吃的馆子，肉夹馍、羊肉串、凉皮、沙棘汁等等都有。最最重要的是，他家凉皮种类超多！传统麻酱、经典全素、盐水鸡丝、秘制牛肉、招牌肉酱...太多太多了，巴适妹第一次去选的脑壳痛~

by爱吃的易胖体质

最爱的要属盐水鸡丝凉皮了，里面超多配菜，上面几乎铺了一层鸡丝，甚至还有紫甘蓝丝！佐以红油海椒、醋、生抽和白芝麻，清爽滑口、酸辣入味，唯一不好的就是面筋有点少，但是味道确实棒！

人均：17元

胖老汉清真餐饮

by吞口有福气

切成指宽的凉皮，浸在红红亮亮的汤汁里，再码上几块厚实的面筋，堆上黄瓜丝、芹菜颗颗、香菜叶，光是看着就流口水。这款号称“可以喝汤”的石河子凉皮要薄一些，但是吃起来却不失筋道，是巴适妹唯一想为凉皮而再来的！

bycici

椒麻鸡也是推荐，藤椒味略重，浸满了汤汁的鸡肉不干不柴，清香爽口。再要上一份皮带面拌进去，那叫一个安逸！

人均：68元

煎饼道

byoliver

虽然是连锁快餐店，并且以煎饼出名，但巴适妹就是爱他家的凉皮~尤其是每次没什么胃口不想吃饭的时候！凉皮要比其他家稍微厚上一些，调汁很多，红油、麻酱什么的，看自己喜好。

byu2lee

巴适妹比较喜欢他家的麻酱，不是那么粘稠，拌到凉皮里刚刚好~多放麻酱、花生碎和面筋，淋上少许红油，啧啧啧，这个天气整上一碗，不要太安逸~

人均：13元

一份劲道的凉面，一碗爽口的凉粉

再配上一盘凉皮

那滋味，谁吃谁知道！

你觉得咧？

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