今日菜系冬至彩色饺子,好看又好吃,快来动
2023/3/17 来源：不详今天是一年一度的冬至，你们吃饺子了吗？没有的话就快来学习一下不一样的饺子做法，步骤分享在下面了，赶快收藏起来吧！
蔬菜饺子一、蔬菜饺子：
首先准备好需要的食材：菠菜、胡萝卜、苋菜、面粉、食用盐、白菜、肉馅。
制作步骤：
1、用榨汁机把菠菜、红萝卜、苋菜不加水打成汁。
2、这样做出来的饺子颜色会比较好看。
3、按照自家人口准备面粉。
4、准备好的面粉分成三份。
5、把刚才炸好的三分蔬菜汁分别倒进面粉中。
6、和好的面条放一会。
7、醒好的面放在案板上揉一会，滚成长条，分成大小一样的小面团。
8、把小面团全部擀成薄面饼。
9、把馅适量的放在面饼中间。
10、按照自己在家包饺子的手法包起来。
紫水晶饺子二、紫水晶饺子
首先准备好需要的食材：澄粉、淀粉、鸡蛋、紫山药、肉馅、食用盐、鸡精、食用油。
制作步骤：
1、韭菜提前洗干净晾干水分，切成韭菜碎。
2、把鸡蛋打碎，起锅烧油，鸡蛋液放锅里面炒熟。
3、鸡蛋和韭菜放在容器里，加适量食用盐、食用酒、鸡精。
4、用筷子搅拌，放在一边备用。
5、把紫山药洗干净，去掉山药皮。
6、把山药放在榨汁机里，加入适量的清水打成汁。
7、把山药汁放在锅里面热一下，不要让山药汁站在锅上面。
8、把澄粉和淀粉放在一起，加入山药汁。
9、用手揉面，粘手也是再加一点澄粉和淀粉。
10、把揉好的面团滚成长条，分成小面团。
11、把小面团用擀面杖擀成薄饼。
12、中间放入适量的馅。
13、用自己平时包饺子的方法包起来。
14、全部包完，放在蒸笼里面。
15、蒸笼底部提前放入胡萝卜片。
16、蒸十五分钟就可以了。
南瓜饺子三、南瓜饺子
首先准备好需要的食材：南瓜、面粉、肉馅、酸菜、葱、姜、食用盐、食用油、适量的清水。
制作步骤：
1、南瓜去皮洗干净，切成南瓜块上锅蒸3分钟。
2、蒸好的南瓜放在容器里面，趁热压成泥放入面粉。
3、让南瓜泥和面粉合在一起，揉成面团，放在一边半个小时。
4、在取一些面粉加入适量的清水，和成面团，放在一边半个小时。
5、把酸菜里面的水分拧出来，切碎成酸菜丁。
6、肉馅里面加入一些食用油，放入葱末、姜末和酸菜丁。
7、朝着一个方向搅拌几下。
8、把面团取出来，放在案板上滚成长条，分成大小一样的小面团。
9、用擀面杖把小面团擀成薄饼。
10、中间放入适量的肉馅，包起来。
11、南瓜面团也是按照这样的步骤。
12、所有的面饼包好后。
13、取一个蒸笼，放入适量的清水。
14、蒸15分钟就可以了。
芦笋饺子四、芦笋饺子
首先准备好需要的食材：澄粉、生粉、胡萝卜、枸杞、芦笋、肉馅、鸡蛋、食用盐、生抽、料酒、姜、葱、胡椒粉。
制作步骤：
1、芦笋洗干净放在开水里面煮一下。
2、切成末，留一部分用来装饰。
3、肉馅加入鸡蛋清、食用盐、生抽、料酒、姜末、葱、胡椒粉搅拌。
4、再放入芦笋末，一起搅拌成芦笋肉馅。
5、澄粉加生粉混合，加入开水朝一个方向搅拌。
6、揉成面团后放在案板上滚成长条，分成大小一样的小面团。
7、把小面团用擀面杖全部擀成面饼。
8、中间放入适量的肉馅，包起来。
9、在蒸锅上面铺一层胡萝卜片。
10、锅里面加入适量的清水烧开。
11、把剩下的芦笋和枸杞点缀一下饺子。
12、蒸15分钟就可以吃了。
五、杂蔬饺子：
首先准备好需要的食材：菠菜、胡萝、紫甘蓝、清水、玉米、猪肉、冬菇、胡萝卜、料酒、生抽、葱、面粉、食用盐、花生油。
制作步骤：
1、玉米剥好粒洗干净备用。
2、冬菇提前泡发，泡发后洗干净剁碎备用。
3、葱洗干净切成段。
4、胡萝卜去皮洗干净切成丁。
5、猪肉洗干净，切成肉末。
6、玉米以外将的料倒在容器里。
7、加入适量食用盐、生抽、料酒、花生油。
8、向一个方向搅拌，加入玉米在进行搅拌。
9、菠菜、紫甘蓝和胡萝卜按照上面的步骤打成汁。
10、按照自己人口来取面粉，分成四份。
11、分别倒入炸成的汁。
12、四种颜色的面团揉好后，盖上湿布放半个小时。
13、取适量的四种颜色面团揉到一起。
14、放在案板上滚成长条，分成大小一样的小面团。
15、把小面团用擀面杖擀成薄饼，中间放入适量的肉馅包起来。
16、起锅烧水，下入包好的饺子。
17、煮熟就可以了。以上的饺子做法，你们有哪里不明白可以留言小编。如果你想了解更多的美食做法，那就
