晚饭吃这几道菜,营养丰富,吃起来美味可口

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番茄菜花：菜花洗净，焯水控干。西红柿洗净，切碎。葱洗净，切成葱花。锅中放油，放入葱花、菜花、西红柿，煸炒片刻。放糖、盐、一点水，煸炒片刻。最后放入淀粉水即可。出锅前放入鸡精。这道菜酸爽可口，让人停不下来！

乳香剁椒猪蹄：把煮好的猪蹄，沥干水备用，调汁，把腐乳、香油混合，放一点点猪手汤搅匀后，对上足量的清水，约可以没过猪手一半的样子，充分搅拌，锅中倒入少许炒菜油，放入一块冰糖小火融化，待冰糖溶化后，倒入煮好的猪蹄，不断翻炒上色，见微微上色后，烹入老抽，放入2大勺剁椒，快速翻炒几下后，淋上腐乳汁，约没猪蹄一半左右的位置，喜欢的话可以加上玉米，翻炒，大火收汁即可装盘，又香又辣。

香煎牛排：先将西兰花焯水熟备用，锅开大火，倒入黄油溶化，放入牛排煎，两面翻面，煎的总时间为3-4分钟。检查牛排的熟度方法，将筷子尖去碰牛排生熟程度。牛排熟后装盘，将料汁倒到锅内煮开，加入熟西兰花拌一下汁,倒到煎熟的牛排上即可。

孜然猪脆骨：将猪脆骨切成大小一致的块头；过水撇去浮沫；沥干；热锅热油，爆香红椒末，放入猪脆骨，加入生抽大火煸炒；炒至脆骨的边缘有一些变色焦黄的时候，放入鸡精粉、葱姜段，孜然粒，快速翻炒，即可上桌。这道菜筋道弹牙，是让人停不下嘴的美味！

紫甘蓝拌苦菊：苦菊先洗净后横竖切一下,紫甘蓝先切成丝后，再用水洗两至三次。用小火热少许油，放入干辣椒和花椒，炸出香味后，把油淋入菜中。放盐、鸡精、山西陈醋、糖、几滴生抽、熟芝麻、香油即可。

辣炒茶树菇：香菜切末，洋葱切丝，红椒切块，五花肉切片，尖椒切末。锅中放水，煮沸，加入茶树菇，焯水1分钟。锅中放油，倒入蒜块，姜丝，葱末，大火爆香。倒入五花肉，小火炒至变色，加入豆豉，倒入茶树菇，翻炒均匀。加入郫县豆瓣酱，尖椒，洋葱，翻炒均匀，倒入红椒，翻炒均匀。倒入香菜，盐，翻炒均匀。这样美味的茶树菇就做好啦，快来尝尝吧。