夏吃碱火气减,建议八道碱性菜要多吃,润燥

随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。

　　1、食疗已成为养生保健的必然趋势

　　药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。

　　2、古人就非常重视食疗

　　食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。

　　孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。

　　随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。

　　、食物的功效不小于药物

　　对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。

　　4、食疗也要对证，有所宜，有所忌

　　中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。

　　5、食疗和药物和普通膳食都不同

　　食疗是用来预防疾病的，是以食品的形式应用的，但是不同于普通膳食，也不同于药物。

　　首先，食疗和药物治疗不同，食疗的特点是“有病治病，无病强身”，食疗面对的人群很广泛，主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重，还是以药物为主要治疗，食疗只能作为辅助手段，所以大家一定要学会区分对待，不能因此耽误了病情。

　　今天小编给大家分享几款食疗菜谱，都是生活中随处可见的食材，简单好做，健康美味。

夏吃碱火气减，建议八道碱性菜要多吃，润燥去火，增强免疫精神好

夏天是一个热气腾腾的季节，艳阳高照，夏日炎炎，无论是身处在室外还是室内，都可以感受到热情似火的感觉，让人燥热难耐，火气旺盛。尤其是现在即将进入夏天后，不仅气温会进一步升高，而且晴雨不定，忽晴忽雨，前一秒是大晴天，后一秒就可能来一场降雨。这种忽晴忽雨的天气，不仅没有起到缓解高温的作用，反而促使气温变得更加燥热，形同蒸笼一般，让人非常难受，也非常容易热气上火。而且另一方面，在这么热烈的气候环境下，我们几乎每天都在流汗和对抗热气，所以，身体中的能量消耗也非常大，往往在大汗淋漓之后，把身体的很多能量都消耗的差不多了，因此，夏天也容易出疲惫无力和嗜睡的情况，这都是能量缺失的表现。

因此，夏天要健康生活，建议应当把润燥去火补能量，当做每天饮食起居的重中之重。那么，具体应该怎么润燥去火补能量呢？俗话说得好，“夏吃碱，火气减”，因此夏天润燥去火补能量，建议多吃碱性食物，在润燥去火的同时，可以补充能量，例如钾、钙、钠，镁等营养物质，增强免疫精神好。接下来，我整理了八道适合夏天吃的碱性菜，道道润燥去火，增强免疫精神好，有需要的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、番茄鸡蛋炒牛肉

食材准备：牛肉、鸡蛋、番茄。

做法流程：

1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。

2.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液滑熟，接着盛出备用。

.用食盐搓洗干净番茄，然后切成小块，接着热锅烧油，油热以后，倒入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。

4.另热锅烧油，油热以后，放入番茄煸炒，加入适量的食盐和白糖调味，继续翻炒均匀，炒出番茄汁后，再倒入牛肉和鸡蛋一起翻炒均匀，淋入少量的生抽提鲜，继续翻炒入味，即可出锅开吃。

二、鸡蛋抱豆腐

食材准备：瘦肉、鸡蛋、豆腐、豌豆、蒜末。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、酱油、花生油，再一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。

2.豆腐切成小块，放入另一个碗中，接着往里打入三个土鸡蛋，再用筷子搅拌均匀备用，捷信准备好豌豆和蒜末。

.热锅烧油，油热以后，倒入蒜末爆香，接着倒入豌豆翻炒一分钟，接着倒入腌制好的瘦肉末一起翻炒均匀，炒至瘦肉末变色后，盛出备用。

4.另热锅烧油，油热以后，倒入调好的豆腐鸡蛋液油煎，煎至豆腐鸡蛋液半凝固后，再轻轻推炒均匀。

5.推至鸡蛋液完全凝结后，再另取碗加入适量的番茄酱、生抽、淀粉和小半碗清水，一起搅拌均匀，淋入锅中，最后倒入豌豆肉末一起焖煮收汁，即可出锅开吃。

三、木耳炒肉

食材准备：木耳、瘦肉、葱段、蒜末。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、蚝油、料酒和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。

2.泡软木耳，然后清洗干净，接着起锅烧水，水烧开之后，放入木耳焯煮三分钟左右焯熟，再捞出沥干水分备用。

.切好蒜末和葱段，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至瘦肉变色后，再加入蒜末一起翻炒均匀，炒出香味。

4.然后再放入炒好的瘦肉和一把葱段翻炒均匀，加入适量的食盐、生抽和白糖调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

四、西兰花炒鸡胸肉

食材准备：鸡胸肉、西兰花、香菇、蒜末、黑胡椒粉。

做法流程：

1.鸡胸肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉和花生油，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。

2.西兰花切成小朵，然后和香菇一起清洗干净，接着把香菇切成薄片备用，再起锅烧水，水烧开之后，放入西兰花和香菇焯煮三分钟左右，然后捞出沥干水分备用。

.切好蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡胸肉煸炒，煸炒至鸡胸肉两面金黄熟透后，再加入蒜末一起翻炒均匀，炒出蒜香味。

4.接着再放假焯好的香菇和西兰花一起翻炒，加入适量的食盐、生抽和黑胡椒粉调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

五、黄瓜炒鸡蛋

食材准备：黄瓜、土鸡蛋、蒜末。

做法流程：

1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋液成型后，盛出备用。

2.用食盐搓洗干净黄瓜，然后切成薄片备用，接着切好蒜末准备好，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香。

.接着倒入黄瓜一起翻炒均匀，加入一丢丢食盐调味，继续翻炒出香味，然后倒入煎好的鸡蛋一起翻炒。

4.淋入少量的生抽提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

六、清炒菠菜

食材准备：菠菜、蒜末。

做法流程：

1.菠菜清洗干净，然后切成小段，再起锅烧水，水烧开之后，放入菠菜焯煮两分钟，去除草酸，再捞出沥干水分备用。

2.切好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入菠菜一起翻炒均匀。

.加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

七、凉拌紫甘蓝

食材准备：紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜、蒜末、小米辣、白芝麻、香菜。

做法流程：

1.紫甘蓝清洗干净，然后切成小条，放入大碗中，接着加入适量的食盐和白糖，一起抓拌均匀，腌制10分钟，再清洗干净、挤干水分备用。

2.切好蒜末、小米辣、香菜，然后和白芝麻一起放入另一个碗中，接着淋入热油爆香，再加入两勺生抽、一勺香醋、一勺蚝油、半勺白糖和少量的食盐，接着搅拌均匀备用。

.胡萝卜去皮，然后和黄瓜一起切丝，放入装紫甘蓝的大碗中，再淋入调好的酱汁，和所有的食材一起抓拌均匀，即可开吃。

八、凉拌海带丝

食材准备：海带丝、蒜末、小米辣、葱花、白芝麻、辣椒面。

做法流程：

1.海带丝清洗干净，然后切成小段，再起锅烧水，水烧开之后，倒入海带丝焯煮三分钟左右焯熟，再捞出沥干水分，放入大碗中。

2.切好蒜末、葱花、小米辣，然后和辣椒面、白芝麻一起放入另一个大碗中，接着淋入热油爆香，再加入两勺生抽、一勺蚝油、两勺陈醋、半勺白糖，然后搅拌均匀备用。

.再将调好的酱汁淋入大碗中，和焯好的海带一起抓拌均匀，即可开吃。

如果你希望通过饮食来养生保健，那么这篇文章一定是为你量身定做的。

你知道吗，饮食对我们的健康至关重要。正确的饮食习惯可以预防许多疾病，改善身体状况，提高免疫力，使我们更加健康和充满活力。但是，许多人对饮食的重要性并没有意识到，或者根本不知道该如何吃得更健康。这时候，《百病食疗大全》就成为了你的救星。

这本书总共包含了多种常见疾病的食疗方案，不仅仅是简单的菜谱，更是一本对疾病的深入解析，为你提供了详细的饮食调理方法和注意事项。无论是失眠、便秘、高血压，还是胃病、肝病、糖尿病等疾病，你都能在这本书中找到适合自己的饮食方案。此外，书中还包含了许多常见食材的养生食谱，比如苦瓜、菜花、紫菜等等，帮助你更好地了解这些食材的营养价值和养生作用。

说到养生保健，你可能会觉得这是一件非常麻烦和复杂的事情。但是，《百病食疗大全》却让这一过程变得非常简单和容易。这本书中的每一个食谱都是非常简单易做的，而且所需食材都是非常普通和易购买的。即使你不是一个厨艺高超的人，也能够轻松地根据书中的食谱进行调理。

除了提供丰富的食谱，这本书还为你提供了全面的营养知识和健康建议。书中详细介绍了各种食材的营养成分和作用，帮助你更好地了解食物对身体的影响。此外，书中还介绍了各种常见的饮食误区和健康习惯，帮助你避免一些不健康的饮食习惯和生活方式，从而更好地保持身体健康。

最重要的是，这本书内容比较全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方。而且为了帮助人们达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让人们明白治，放心吃。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

有需要的朋友点击下面的链接购买！

道ZZ彩色图解全册百Bing食疗大全小店月销量67￥59打开百度APP立即扫码购买购买