这6种家常菜要常吃,营养美味,简单易做还

这6种家常菜要常吃，养分鲜味，简洁易做还解馋，滋味好极了！硒是人体一定的微量元素，有抗氧化、提升人体免疫力的影响。硒被科学家尊称为“性命火种”，并且享有“龟龄元素”的佳誉，它尽管没有铁、碘等元素大，却有着弗成替换的影响，是人体终生都要增多的微量元素。上面，和众人分享6种“高硒”食品，有喜好的友人赶忙学起来吧！

芦笋是一种罕见的蔬菜，响亮爽口，养分代价特别高，含硒量要高于此外蔬菜，每克含硒元素为0.21微克，是加强体质、提升免疫力的好帮忙。

推举做法：

1、谋划大虾克，去除虾头今后把虾皮剥掉、掏出虾肉，划开虾背剔除虾线，把虾仁洗洁白，吸干水份放入盆中，插足食盐2克，胡椒粉2克，料酒5克，抓拌匀称给虾肉码味，打入一个蛋清摔打抓匀，鸡蛋清能使虾肉的口感更嫩。插足一小勺淀粉连续搅拌，淀粉能有用锁住虾肉中的水份。

2、谋划芦笋一小把，洗净今后切成巨细匀称的滚刀块。红椒半个，切成菱形片。生姜一小块，切成片。大葱白一段、切成马蹄片备用。

3、锅内烧水，插足一些食盐和植物油，水烧开后倒入切好的芦笋、红椒，约莫焯水20秒，芦笋断生返青今后倒出，用净水洗刷、冷却备用，净水洗刷能使芦笋光泽加倍翠绿。

4、锅内再烧水，插足一些食盐和植物油，水烧开今后把虾肉下入锅中，加紧焯水30秒，虾肉微红打卷今后捞出，用净水洗刷洁白备用。

5、锅内烧油，油烧热今后倒入葱、姜爆发香味，倒入芦笋和虾仁翻炒匀称，从锅边淋入一些净水，插足食盐1克，胡椒粉1克，开大火加紧翻炒给食材入味，再淋入一些水淀粉，让调料更好地粘附在食材上，再淋入一些明油提亮光泽，翻匀后即出锅装盘。

6、好了，一路响亮鲜嫩的清炒芦笋虾仁就做好了。

第五：紫甘蓝

紫甘蓝有“花青素之王”的佳誉，特别适当在炎天吃，同时含有洪量的硒，每克含硒元素为0.49微克，有杀菌止痒、增多养分的成效。

推举做法：

1、切点黄瓜丝、香菜段、青椒丝、小米椒圈备用，这些重要用来搭配颜色，能够随意选自身喜好的。

2、谋划半个紫甘蓝，去除硬根再切成细丝，用净水多洗刷几遍，充足去除表面的浮色，控干水份放入盆中，撒入一些食盐拌匀，用保鲜膜封住腌制10分钟，方针是杀出紫甘蓝中的水份，免得拌的经过中出水，同时还能去除青涩味，便于后期吸取调料入味。

2、烧半锅沸水，把青椒丝放出来微小烫一下，生青椒丝吃着有股辛辣味，3-5秒钟就能够了，捞出来备用。

3、紫甘蓝浸泡好今后淋入一些白醋拌匀，避免变色，把紫甘蓝掏出来挤干水份放入盆中，插足适当的鸡粉、芝麻香油、生抽，放入青椒丝、蒜末、小米椒、香菜、黄瓜丝，颠盆拌匀，撒入一小撮白芝麻，连续拌匀后便可。

4、好了，一路脆嫩幽芳的凉拌紫甘蓝就做好了。

第四：洋葱

洋葱是一种药食两用的食材，养分代价不少，此中就有硒元素，每克含硒元素为1.83微克，是一种强有力效的抗氧化剂，有防癌抗朽迈的影响。

推举做法：

1、谋划一个洋葱，切去头尾再切成细丝，尽管切细一点，如许口感更好、便利入味。

2、谋划香菜几根切成段，装在盘中备用。

3、谋划红尖椒一个，切成较量细的辣椒圈，装入调菜盆中，插足适当的食盐，味精，白醋，芝麻油，辣鲜露，用勺子把调料搅拌匀称。

4、调料化开今后倒入洋葱丝，用颠盆的方法搅拌，如许能够把盆底的调料匀称的拌在洋葱丝上更入味，倒入香菜，再次拌匀就能够装盘了。

5、好了，一路清新开胃的洋葱丝拌香菜就做好了。

第三：毛豆

毛豆是炎天的下酒小神器，但不少人都不领会，毛豆含硒也很高，每克含硒元素为2.48微克，关于降血压、防治骨质松散有很大的协助。

推举做法：

1、谋划丝瓜一根，刮去外皮，切成匀称的滚刀块放在盆中，插足一勺食盐浸泡几分钟，避免丝瓜在空气中氧化变黑。

2、谋划新鲜的毛豆籽克备用。谋划红椒半个，切成菱形片，用来配色。

3、锅内烧水，放入毛豆，焯水顷刻捞出水面上的豆皮和浮末，毛豆焯熟今后捞出来，加紧用凉水冲一下备用，凉水洗刷毛豆吃起来口感更嫩还脆。

4、锅中烧油，油温烧至四成热时，倒入丝瓜滑一下油，要把丝瓜滑透，再把红椒也倒入一路滑油，滑油30秒左右，把丝瓜红椒片倒出控油备用。

5、锅中留一些底油，插足一点净水，开端调味：插足一勺食盐，一勺鸡粉，淋上适当的水淀粉，用勺子调匀化开调料，倒入一切的食材飞快翻炒。着末淋上一点植物油提亮光泽，翻炒匀称就能够出锅装盘了。

6、好了，一路简洁快手的丝瓜毛豆就做好了。

第二：红豆

红豆在家常中很罕见，自身热量不高，很适当中末年人，含有充实的硒、钾、磷等等，此中每克含有硒元素3.8微克，有调整血糖、防备结石的成效。

推举做法：

1、谋划小麦面粉克，放入酵母3克，白糖10克，增进酵母发酵，用净水和面，屡次小批的增加，把面絮揉在一同，揉成滑润的面团，用盘子挡住，常温发酵1个小时。

2、谋划红豆半碗，曾经提早泡软了，倒在蒸笼内里，上汽今后开端计时蒸15分钟，红豆蒸熟今后掏出来，倒入盆中晾凉，晾凉今后放入一勺白糖，搅拌匀称备用。

3、面团发酵好今后，在案板上撒上头粉，把面团拿出来多揉片刻儿排排气，搓生长条分红6-8个面剂子，把面剂子揉圆用细布挡住免得表面受风变干，圆面坯摁扁再擀成圆形的面片，在面片上挖入适当的红豆馅，像包包子那样把启齿收紧。

4、放在案板上擀成牛舌状，翻过来刷上一点净水增多黏性，再从一头卷起来，红豆卷的生坯就做好了，统统做好今后用细布挡住，再次发酵10分钟，蒸出来加倍疏松暄软。

5、锅内烧水，水烧开今后把发酵好的红豆卷放入蒸锅内里，关上锅盖蒸15分钟。

6、15分钟今后关火再焖2分钟，散一散热气免得花卷蓦地遇冷陷落。

7、好了，一路暄软好吃的红豆花卷就做好了。

第一：香菇

香菇素有“山珍”的佳誉，被以为是硒元素最好食品滥觞，每克含有硒元素为24.8微克，还含有多种维生素和矿物资，具备提升免疫力的功用。

推举做法：

1、谋划香菇四个，洗刷洁白今后切成香菇片。谋划芹菜一把，洗刷洁白今后切成芹菜段。大蒜切成蒜片。大葱破开切成葱粒。生姜切成姜片。红椒一片切成红椒丝。

2、锅内烧水，放入食盐2克，挨近水开的时刻，把香菇倒入锅内，水开今后放入芹菜一同焯水，把芹菜焯至断生今后放入红椒丝，红椒不要焯水过久，推一下倒出控水备用。

3、锅内烧油，放入葱、姜、蒜翻炒，翻炒出香味今后放入芹菜、香菇和红椒丝一同翻炒，开端调味：放入食盐2克，鸡粉2克，料酒5克，插足一些的净水，便于更好地化开调料，翻炒几下后淋入一些水淀粉，让调料更好地合并在食材上，翻炒匀称后淋入一些芝麻香油，翻炒匀称便可出锅装盘。

4、好了，一路养分又响亮的芹菜烧香菇就做好了。

这6种家常菜要常吃，养分鲜味，简洁易做还解馋，滋味好极了！要是您认为这篇文章还不错，接待收藏起来学着做，或许是将爱佳美食分享给更多的人进修！

记得帮忙点个“在看与赞”哟