馄饨的花样包法吃法,1分钟就可以学会哦

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馄饨和饺子同样都带有馅料，但馄饨个别都带汤，吃起来独特鲜美。馄饨外型也是多种百般，罕见的有：莲式样，元宝式，广式云吞。。不会的，能够收藏!

固然，光会包还不足，馄饨吃法也是多种百般的

鲜虾鸡汤馄饨

食材：肉糜g、鲜虾仁g、鸡腿1只、面粉g、鸡蛋2个、姜1块、大葱2段、香菜2根、黑胡椒2茶匙、蚝油2汤勺、盐2.5茶匙、鸡精1茶匙、生抽1汤勺、淀粉0.5汤勺

做法：1)筹备质料。2)鸡腿焯水，加一半葱姜煮开后转小火炖鸡汤。3)肉糜加虾仁，葱末姜末，一同剁碎，加黑胡椒，鸡精，蚝油，生抽，香油，盐1.5茶匙，搅拌匀称。4)加一个蛋清，半汤勺玉米淀粉用打蛋器搅拌上劲。5)面粉加水揉团。6)擀皮。7)包成馄饨。8)鸡腿炖烂后捞出，鸡汤加一茶匙盐赓续煮格外钟。9)残剩的一个鸡蛋和蛋黄摊鸡蛋皮，切碎，鸡肉撕碎，香菜切末。筹备好。

鸡肉香菇馄饨

食材：平凡面粉克、温水克、鸡胸肉克、大葱两棵、姜一小块、鸡蛋清半个、食用碱2克、料酒15ml、胡椒粉3克、盐8克、香油10克、白糖3克

做法：1)面放盆里，用沸水化开食用碱和盐，缓缓倒入面盆拌匀揉成面团，盖保鲜膜醒发；2)鸡胸肉剁成泥，葱姜剁成末。放入盆里加姜末、料酒、胡椒粉、盐、蛋清，搅打上劲儿，加葱末和香油、白糖拌匀；3)用压面机把面压成最薄的面皮，切成梯形小面片；4)取适当肉馅，放在面片梯形一侧，向下卷起，而后双侧向中央屈曲捏住便可；挨次做完。5)鸡汤烧开，放入馄饨煮约3-5分钟，见馄饨浮上来，没有生面便可。

香煎小馄饨

食材：猪绞肉g、馄饨皮g、生抽适当、盐适当、细香葱适当、姜适当、鸡精适当

做法：1)筹备好肉馅2)参与切成末的姜和香葱3)参与适当的盐4)参与少量生抽，将馅和匀（和至略上劲）5)筹备好面皮6)在筹备一碗净水，面皮对照干，包的功夫须要沾点净水，能力粘住。7)包好的馄饨8)平底锅略放薄油，放入包好的馄饨小火慢煎9)煎至一面金黄便可翻面。用此办法煎至熟透便可出锅。

重庆红油抄手

食材：猪肉馅g、馄饨皮g、生抽适当、花椒粉适当、辣椒油适当、香油适当、小葱适当、生姜适当、鸡蛋适当、蚝油适当、盐适当。

做法：1)姜切成细末，放入肉馅里2)放入鸡蛋一个，小葱，蚝油，盐3)顺一个方位搅拌上劲4)抄手皮适当5)取一张抄手皮放入适当的肉馅6)半数成一个三角形，三角形的一头用筷子摸上点水可能就用弄肉馅的筷子一抹就行，微弱沾湿便可7)拿着抄手皮8)两个角半数过来，一捏就行了，由于此中有一个角沾湿了，因而很简单捏在一同9)捏好的抄手，是不是有点像个小元宝10)按统一个办法包好一齐的抄手（一次能够多包点，吃不完放冷冻室，随吃随取）11)拿一个碗，调入生抽2勺，辣椒油，花椒粉，香油，小葱（爱好的能够加之醋）12)碗里放入适当的沸水可能高汤，调料就做好了13)锅里烧沸水，水开后下入包好的抄手14)煮到抄手漂荡在水上，在煮一分钟就能够捞出装碗，不要煮过久，馄饨皮薄，煮久就不好吃了。

鲜虾云吞面

食材：面条、青菜、香菇、高汤、紫菜、香葱、馄饨、大虾、盐、鸡精、胡椒粉、香油

做法：1)香菇泡发，去蒂，洗净；青菜摘芯，洗净；香葱洗净，切细；剁馅，拌料，包馄饨，大虾去头，去皮，挑去泥肠，保存尾部，用净水洗净。2)往锅内倒入适当净水煮开，下入面条和馄饨。捞出安插一空碗待用。3)倒入肉粉（没有买到骨头汤的，肉粉备汤同样鲜味），烧开后放入虾仁，赓续参与香菇，紫菜，青菜，再参与盐，鸡精，胡椒粉调味，结尾倒入面条和馄饨，淋上香油，撒上香葱便可。

巨无霸胖馄饨

食材：猪肉泥克、馄饨皮n大片、青菜克、姜3克、葱15克、盐8克、白沙糖6克、酱油75克、辣椒酱3-5克

做法：1)青菜切碎（留几根不切），用纱布包起，将水挤干，备用；2)将猪肉泥放入盆内，参与适当水，充足搅拌，搅至粘稠为止，参与青菜、酱油、精盐搅匀，放入葱末、姜末、麻油，拌匀，即成馅料。3)接下来即是包馄饨，省略多数...4)OK,装上半锅水，烧开，放入馄饨。5)等水再次沸腾，参与小半碗水，赓续等沸腾，如斯屡次三次，直到馄饨浮出水面！6)插播一下：最主要的遗忘了，汤碗的做法------备碗，放入盐，味精，酱油，麻油和醋7)把馄饨捞出来，放在碗里，把以前留住没切的青菜在煮馄饨的水里烫烫，捞出来，也在碗里，淋上上4-5勺馄饨水，撒上辣椒酱~~~~搞定啦！

萌物幻彩馄饨

食材：面粉g、三色蔬菜汁ml、肉泥g、韭菜g、净水60g、盐少量

做法：1)韭菜去头掐尾洗净，切碎末，与肉泥、水、盐、五香粉搀杂搅拌成肉馅2)胡萝卜、菠菜、紫甘蓝榨汁过滤待用3)面粉分四份，每份加少量盐，三份用蔬菜汁和成彩色面团，一份用净水和成白色面团，揉至手光面光盆光4)将4个面团擀成较厚的面片5)将面片裁成统一巨细，分层堆叠起来，静置半小时6)将堆叠的面片拼接成适宜宽度，擀成0.1厘米厚的面皮7)将长条面皮裁成合适巨细的馄饨皮8)将肉馅包入馄饨皮便可。

荠菜鲜肉大馄饨

食材：猪腿肉g、荠菜g、鸡蛋1个、油适当、盐适当、麻油适当、料酒适当、糖适当、姜适当、葱适当、老抽适当、鸡精适当、胡椒粉适当、红油适当。

做法：1)猪腿肉洗净切丝，荠菜洗净，用沸水焯过，沥干，馄饨皮买现成的。2)把荠菜与肉丝剁碎，3)肉馅放入锅内，加鸡蛋，盐，糖，姜，葱.4)加料酒，老抽，胡椒粉，鸡精，一点的水，5)加植物油，麻油，往一个方位搅拌好，放入冰箱60分钟入味.6)放入荠菜7)搅拌匀称.8)包好馄饨9)锅里水开，下馄饨煮熟.10)做好葱花油，11)馄饨拌上葱花油，爱好辣的，再淋上红油既可.

提防情馄饨

食材：猪肉馅适当、面粉适当、油适当、盐适当、葱适当、酱油适当、大虾适当、韭菜适当

做法：1)筹备好面粉2)倒入冷水来和成面团，放在盆里关上盖子醒10分钟3)筹备做混沌馅料4)把猪肉馅用刀剁碎，韭菜和香葱洗洁白切碎，放进猪肉馅内部5)放入，盐，酱油，橄榄油搅拌匀称6)亲善的面团放在面板上头7)干成混沌皮8)最佳薄一点哦，云云对照简单熟，好吃9)用模具压出来馄饨皮10)看看我做的心形馄饨皮11)取一点肉馅放在馄饨皮的中奖12)再取另一篇关上13)从一遍发端捏起14)直到端的馄饨都捏好15)在用叉子压一圈馄饨的边沿16)把一齐的馄饨皮都包好17)用沙锅烧水，水开了后放入洗洁白的挑好虾线的大虾来煮，放入馄饨18)等馄饨熟了后，就能够放入盐，酱油来调味，在放入一点韭菜沫，咱们的馄饨就好啦。

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