每日招牌菜凉拌紫甘蓝

主料：紫甘蓝调料：天津老醋、盐、辣子油、白糖1、紫甘蓝剥掉老皮，切丝。2、把切好的紫甘蓝盛到干净容器里，撒精盐拌匀腌渍10分钟。3、取干净小碗，倒入一汤匙天津老醋（或者根据个人口味适量添加），洒入白糖搅匀成酸甜汤汁。4、把腌渍的紫甘蓝控净水，调入酸甜汤汁，拌匀即可。喜欢辣味的可以再浇上一匙子辣椒油，拌匀后香辣酸甜的味道就出来了。

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