8月儿子就馋这一口,我家雷打不动每周吃,

儿子老爱去外面买面包吃，一个面包动不动就十几块钱，说他浪费还不爱听，说什么家里的早餐没胃口，想换换西式的。这不简单！当妈的怎么能不留个几手，于是我就自己琢磨着给他做西点。你别说，儿子还特爱吃。8月儿子就馋这一口，我家雷打不动每周吃，常吃益智补脑脑瓜灵光。它是什么呢？它就是菜蔬芝士蛋糕杯。早餐时做的，味道太赞了，尤其是趁热吃，而且营养丰富，小小的一块儿就包含了蛋白质、维生素、脂肪等早餐必备营养成分，喜欢的赶紧动手打造一份营养早餐吧！奶酪，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品。

彩蔬芝士鸡蛋杯

By刘大花

配料：

鸡蛋3个、各种蔬菜克、奶酪50克、马苏里拉芝士碎50克、芝士片一片、海盐1-2茶匙、黑胡椒碎1-2克　　　　

烹饪步骤：

1.各种蔬菜切小丁。

2.鸡蛋加海盐和黑胡椒打散。

3.将奶油奶酪和马苏里拉芝士碎均分16份放入模具中。

4.将蔬菜碎和蛋液均分倒入模具中。

5.烤箱预热好，度中层烤13分钟，我用的是风炉，所以同时烤两层，平炉只能烤一层。

6.将芝士片均分成16份，烤好后取出将芝士片放在上面，重新放回烤箱、利用余温将芝士片融化。

7.取出后稍晾凉。

8.用脱模刀轻轻一撬就好了，不过如果不粘效果不好的模具要提前抹油防粘。

9.装盘即可享用啦！

10.切开看看、美味营养哦！

烹饪小贴士：

1、时间要根据模具大小和烤箱实际情况灵活调整，我的模具是最小的玛芬模具。2.、建议的蔬菜是黄瓜，胡萝卜，西红柿，玉米粒，紫甘蓝等可以生吃或易熟的。3.、表面芝士片也可以换成马苏里拉芝士。4、芝士的性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。5、每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。

这道西式小点你学会了吗？

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