9道包菜的家常做法

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　　鸡蛋、米粉丝、胡萝卜、葱头、包菜。

　　做法

　　1.包菜、胡萝卜去皮洗净、别离切成丝。

　　2.鸡蛋打散，加几滴盐搅拌平均。葱头去须去尾拍碎。

　　3.浸泡软的米粉丝捞起，沥干水，撕分离。

　　4.热锅，放适当油，倒入鸡蛋液煎成蛋皮。

　　5.夹起切成丝。

　　6.延续热锅，增加一些油，下葱头爆香。

　　7.倒入胡萝卜丝煸炒一下。

　　8.列入包菜丝。

　　9.加之一汤勺酱油，翻炒平均。

　　10.倒入米粉丝。

　　11.用碗盛起酱油、老抽、蚝油、鸡粉、香油搅拌平均，倒入锅中。

　　12.用筷子赶快划炒，或直接端起平底锅抛炒食材，至色味平均。

　　13.加之蛋丝，关火，拌匀便可。

手撕包菜

资料：

卷心菜、盐、葱、蒜、花椒、干辣椒、生抽、香醋

做法：

1.锅倒油烧热后入花椒煸出香味儿，捞出花椒丢弃留花诗词同爆香蒜片葱花，倒入干辣椒翻炒。

2.倒动手撕好的包菜，炒制断生烹入香醋.

3.倒入一些生抽炒匀后，列入适当食盐搅至盐化便可出锅。

凉拌包菜

资料：

卷心菜、油、食盐、酱油、蒜、米醋、蚝油、香油、花椒

做法：

1.卷心菜切丝，大蒜拍碎切末，撒在切好卷心菜上。

2.锅里放油，放花椒爆香，捞出花椒不要，趁热把油浇在蒜上，拌匀。

3.加盐，味极鲜酱油、米醋、香油、蚝油拌匀便可。

培根包菜

资料：

卷心菜克、培根克、油、盐、醋、蒜、白糖

做法：

1.圆白菜洗净，用手撕成小块；培根改刀切小段。

2.热锅上油，油热后下培根片煸炒至出香味，列入蒜片煸香。

3.倒入沥干水份的圆白菜，翻炒。

4.调入盐，一些白糖，沿锅边淋上香醋，翻匀后起锅便可。

包菜煎饼

资料：

玉米粉、鸡蛋1个、虾皮、白菜、盐、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉

做法：

1.鸡蛋1只打散，加一些胡椒粉和辣椒粉和盐，滴入一些料酒拌匀。

2.加虾皮和玉米面，圆白菜切细丝，列入面粉糊，搅拌平均。

3.不粘锅烧热后，滴入一些油，倒入面粉糊，小火慢煎，关上锅盖微小焖一下，一面煎熟后，背面煎熟便可。

壮健酸菜

资料：

圆白菜1个、洋葱1个、果汁1小碗、白醋1小碗、料酒半碗、盐

做法：

1.圆白菜洗净，切细丝；洋葱洗净，切细丝。

2.锅中放适当油，放入洋葱丝煸出香味，把洋葱捞出备用；圆白菜倒入锅内，放入适当盐，举行翻炒。

3.放半碗白醋，渐渐的将白醋耗干，放入半碗料酒，再放入半碗白醋，汤汁再次收干，倒入1小碗果汁，将汤汁再次收干，晾凉以后放冰箱，随吃随取便可。

柠香包菜沙拉

资料：

卷心菜克、紫甘蓝10克、粉丝1把、盐2克、柠檬1个、芝麻油3茶匙、白醋1茶匙、胡椒粉2茶匙

做法：

1.白醋、芝麻油、盐放入碗中，列入黑胡椒粉，调好拌匀为油醋汁。

2.包菜洗净切细丝；紫甘蓝洗净切细丝；粉丝入沸水中焯至八老练，沥干水份，放入碗中，倒入紫甘蓝丝拌匀。

3.包菜丝放入盘中，将拌好的粉丝放在包菜丝上，淋上油醋汁，柠檬切开，将柠檬汁挤在粉丝上，吃时拌匀便可。

腐乳包菜

资料：

包菜g、玫瑰腐乳1块+腐乳汁1汤勺（共约28g）

做法：

1.包菜用手撕成小块，洗净沥水；腐乳连汁水一同装入小碗里，完全捣碎；蒜切末。

2.热锅上一些底不同润锅，列入1勺猪油，待猪油熔解后下入蒜末爆香，倒入包菜翻炒。

3.列入捣碎的腐乳炒匀后起锅便可。

包菜鸡肉卷

资料：

鸡腿肉1块、胡椒盐、圆白菜3片、葱头1/2个、蒜2瓣、番茄酱1袋、油、香叶1片、披萨草、胡椒盐

做法：

1.鸡肉切成小方块，撒上胡椒盐腌30分钟。

2.水烧开后，将圆白菜剥开，放入沸水中，稍煮，晾凉后取一片放开，取1块鸡肉放在中心偏下的地位

3.先将自身身前的一边进取折（底部），再将右手边的向里折，而后完全从下进取卷到头（左侧不折），将展现的左侧部份向里边缝隙处塞，孕育像小嘴形态便可。

4.将肉卷放在一个盘子上后放入蒸锅，蒸约10-15分钟。

5.平锅热后，放入油，放入蒜末超香后放入葱头末炒出香味，放入番茄酱、水、高汤粉、香叶、披萨草，用小火煮约5分钟，放入胡椒盐调味。

6.将蒸好的鸡肉卷放在炒好的番茄酱汁上，吃时用刀切开蘸番茄酱便可