生活别再吃白面饺子了,这些饺子更有创

2022/7/18 来源:不详

好吃不如饺子,

然而老是吃白面饺子又有点无味,

给饺子换个把戏,

加点颜色,

你必定禁不起要多吃几十个!

翡翠白玉饺

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材料小白菜g,面粉g,馅料自选。

▼将小白菜切碎,用纱布包住,挤出汁水。

▼将汁水倒入面粉中搀和,揉合在一同。

▼揉滑腻后,将面团对半切开,再将绿色面团擀生长方形。

▼将绿色面团包裹白色面团,轻微揉细一些,将大面团切成一个个小面团,面板上撒一些面粉。

▼面皮里包进按单方口味调配好的肉馅,捏合成型,如翡翠白玉同样的饺子就完竣了~

彩虹饺子

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材猜中筋面粉g,紫甘蓝汁水90ml,菠菜汁水90ml,胡萝卜汁水90ml,水90ml。

▼将紫甘蓝、菠菜、胡萝卜榨汁,过筛。

▼将面粉分红4分,个中混入3种不同的汁,都揉成面团。

▼将面团切开,揉生长条。

▼将绿色的面团揉平坦,裹住橙色的面团,再裹上紫色的面团,结尾将白色面包裹在最外层。

▼而后将面团揉成饺子皮巨细,包入搅拌好的馅料,捏合成型。下锅煮熟,餐桌上的一路“彩虹”就做好了~

玫瑰花饺

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材料面粉g,洋葱半个,甜菜半个,食用油2勺,盐2茶匙;饺子馅自选,参考:肉末g,料酒1/2勺,大蒜1勺,盐少量,胡椒粉少量,洋葱40g,香葱20g。

▼将甜菜切块,放入搅拌机,兑入70ml的水,打成甜菜汁,过筛。

▼取g面粉,参预一勺食用油和50g甜菜汁,盐少量,揉成面团。

▼取其它g面粉,参预1勺油,20g甜菜汁,和20g水,揉合成粉赤色的面团。两个颜色的面团都揉滑腻后,用保鲜膜包裹,室温中安顿30分钟。

▼如图所示将面团擀平坦,或是长条状再切成小面团,擀成小面皮。四片相叠放放成一排。放上调好的肉馅。

▼半数,将肉馅包裹,从一边将面皮卷起,轻微调换一下尾部的形态,就能够放进蒸笼里,蒸熟后,适口与颜值均满分的玫瑰花饺就完竣了~

菠菜饺子

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材料饺子皮:中筋面粉g,水ml,盐1茶匙;饺子馅:蟹肉(自选)g,洋葱45g,生姜碎2茶匙,蒜末2茶匙,卷心菜g,玉米粉2茶匙,甜酱油1勺,香葱2条,食用油1勺。

▼将菠菜和水在搅拌机中打成菠菜汁,过筛。

▼在碗中,将面粉和盐搀和,参预菠菜汁和适当开水,微微揉合,揉至滑腻,不粘手。(感应干时,便加少量水,赓续揉)

▼将面团揉生长形,切成相等巨细的小面团。而后用保鲜膜包住,室温中发酵1-2小时。

▼将面团揉成饺子皮的巨细,直径约8厘米的巨细。

▼将肉馅与调料搅拌匀称。

▼包入适当的肉馅,捏合成型。

▼喜好柔嫩的饺子皮,能够水煮或蒸熟。

▼喜好香脆适口的,就煎熟,外皮焦香酥脆,蘸着醋和辣椒酱,一口一个香!

外貌吃的彩色饺子怕是加了色素,本身做好玩、好吃,还能放一百个心~

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-END-

编纂

霍然

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