这6种家常菜要常吃,简单易做还解馋,味道

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硒是人体一定的微量元素，有抗氧化、抬高人体免疫力的影响。

硒被科学家尊称为“性命火种”，况且享有“长命元素”的佳誉，它尽管没有铁、碘等元素大，却有着不行取代的影响，是人体一生都要增长的微量元素。上面，和众人分享6种“高硒”食品，有喜好的好友赶快学起来吧！

第六：芦笋

芦笋是一种罕见的蔬菜，高昂爽口，养分代价特别高，含硒量要高于其余蔬菜，每00克含硒元素为0.2微克，是加强体质、抬高免疫力的好帮忙。

推举做法：

.筹备大虾克，去除虾头此后把虾皮剥掉、掏出虾肉，划开虾背剔除虾线，把虾仁洗纯洁，吸干水份放入盆中，参加食盐2克，胡椒粉2克，料酒5克，抓拌平匀给虾肉码味，打入一个蛋清摔打抓匀，鸡蛋清能使虾肉的口感更嫩。参加一小勺淀粉接续搅拌，淀粉能灵验锁住虾肉中的水份。

2.筹备芦笋一小把，洗净此后切成巨细平匀的滚刀块。红椒半个，切成菱形片。生姜一小块，切成片。大葱白一段、切成马蹄片备用。

3.锅内烧水，参加少量食盐和植物油，水烧开后倒入切好的芦笋、红椒，大抵焯水20秒，芦笋断生返青此后倒出，用净水冲刷、冷却备用，净水冲刷能使芦笋光彩加倍翠绿。

4.锅内再烧水，参加少量食盐和植物油，水烧开此后把虾肉下入锅中，快速焯水30秒，虾肉微红打卷此后捞出，用净水冲刷纯洁备用。

5.锅内烧油，油烧热此后倒入葱、姜爆发香味，倒入芦笋和虾仁翻炒平匀，从锅边淋入少量净水，参加食盐克，胡椒粉克，开大火快速翻炒给食材入味，再淋入少量水淀粉，让调料更好地粘附在食材上，再淋入少量明油提亮光彩，翻匀后即出锅装盘。

6.好了，一路高昂鲜嫩的清炒芦笋虾仁就做好了。

第五：紫甘蓝

紫甘蓝有“花青素之王”的佳誉，特别合适在夏季吃，同时含有大批的硒，每00克含硒元素为0.49微克，有杀菌止痒、增长养分的成果。

推举做法：

.切点黄瓜丝、香菜段、青椒丝、小米椒圈备用，这些首要用来搭配颜色，能够随意选本人喜好的。

2.筹备半个紫甘蓝，去除硬根再切成细丝，用净水多冲刷几遍，充足去除表面的浮色，控干水份放入盆中，撒入一些食盐拌匀，用保鲜膜封住腌制0分钟，宗旨是杀出紫甘蓝中的水份，免得拌的历程中出水，同时还能去除青涩味，便于后期吸取调料入味。

2.烧半锅沸水，把青椒丝放出来轻微烫一下，生青椒丝吃着有股辛辣味，3-5秒钟就能够了，捞出来备用。

3.紫甘蓝浸泡好此后淋入一些白醋拌匀，避让变色，把紫甘蓝掏出来挤干水份放入盆中，参加适当的鸡粉、芝麻香油、生抽，放入青椒丝、蒜末、小米椒、香菜、黄瓜丝，颠盆拌匀，撒入一小撮白芝麻，接续拌匀后便可。

4.好了，一路脆嫩芳香的凉拌紫甘蓝就做好了。

第四：洋葱

洋葱是一种药食两用的食材，养分代价良多，个中就有硒元素，每00克含硒元素为.83微克，是一种强有力效的抗氧化剂，有防癌抗朽迈的影响。

推举做法：

.筹备一个洋葱，切去头尾再切成细丝，尽管切细一点，云云口感更好、便利入味。

2.筹备香菜几根切成段，装在盘中备用。

3.筹备红尖椒一个，切成较量细的辣椒圈，装入调菜盆中，参加适当的食盐，味精，白醋，芝麻油，辣鲜露，用勺子把调料搅拌平匀。

4.调料化开此后倒入洋葱丝，用颠盆的方法搅拌，云云能够把盆底的调料平匀的拌在洋葱丝上更入味，倒入香菜，再次拌匀就能够装盘了。

5.好了，一路风凉开胃的洋葱丝拌香菜就做好了。

第三：毛豆

毛豆是夏季的下酒小神器，但良多人都不领会，毛豆含硒也很高，每00克含硒元素为2.48微克，关于降血压、防治骨质松散有很大的协助。

推举做法：

.筹备丝瓜一根，刮去外皮，切成平匀的滚刀块放在盆中，参加一勺食盐浸泡几分钟，避让丝瓜在空气中氧化变黑。

2.筹备新鲜的毛豆籽00克备用。筹备红椒半个，切成菱形片，用来配色。

3.锅内烧水，放入毛豆，焯水半晌捞出水面上的豆皮和浮末，毛豆焯熟此后捞出来，快速用凉水冲一下备用，凉水冲刷毛豆吃起来口感更嫩还脆。

4.锅中烧油，油温烧至四成热时，倒入丝瓜滑一下油，要把丝瓜滑透，再把红椒也倒入一路滑油，滑油30秒左右，把丝瓜红椒片倒出控油备用。

5.锅中留少量底油，参加一点净水，发端调味：参加一勺食盐，一勺鸡粉，淋上适当的水淀粉，用勺子调匀化开调料，倒入一切的食材速即翻炒。结尾淋上一点植物油提亮光彩，翻炒平匀就能够出锅装盘了。

6.好了，一路简洁快手的丝瓜毛豆就做好了。

第二：红豆

红豆在家常中很罕见，自身热量不高，很合适中末年人，含有丰厚的硒、钾、磷等等，个中每00克含有硒元素3.8微克，有调整血糖、防备结石的成果。

推举做法：

.筹备小麦面粉克，放入酵母3克，白糖0克，推进酵母发酵，用净水和面，屡次少数的增加，把面絮揉在一同，揉成平滑的面团，用盘子挡住，常温发酵个小时。

2.筹备红豆半碗，曾经提早泡软了，倒在蒸笼内部，上汽此后发端计时蒸5分钟，红豆蒸熟此后掏出来，倒入盆中晾凉，晾凉此后放入一勺白糖，搅拌平匀备用。

3.面团发酵好此后，在案板上撒上头粉，把面团拿出来多揉片刻儿排排气，搓生长条分红6-8个面剂子，把面剂子揉圆用细布挡住免得表面受风变干，圆面坯摁扁再擀成圆形的面片，在面片上挖入适当的红豆馅，像包包子那样把启齿收紧。

4.放在案板上擀成牛舌状，翻过来刷上一点净水增长黏性，再从一头卷起来，红豆卷的生坯就做好了，集体做好此后用细布挡住，再次发酵0分钟，蒸出来加倍疏松暄软。

5.锅内烧水，水烧开此后把发酵好的红豆卷放入蒸锅内部，关上锅盖蒸5分钟。

6.5分钟此后关火再焖2分钟，散一散热气免得花卷蓦地遇冷陷落。

7.好了，一路暄软好吃的红豆花卷就做好了。

第一：香菇

香菇素有“山珍”的佳誉，被觉得是硒元素最好食品起因，每00克含有硒元素为24.8微克，还含有多种维生素和矿物资，具备抬高免疫力的成果。

推举做法：

.筹备香菇四个，冲洗纯洁此后切成香菇片。筹备芹菜一把，冲洗纯洁此后切成芹菜段。大蒜切成蒜片。大葱破开切成葱粒。生姜切成姜片。红椒一片切成红椒丝。

2.锅内烧水，放入食盐2克，亲近水开的光阴，把香菇倒入锅内，水开此后放入芹菜一同焯水，把芹菜焯至断生此后放入红椒丝，红椒不要焯水过久，推一下倒出控水备用。

3.锅内烧油，放入葱、姜、蒜翻炒，翻炒出香味此后放入芹菜、香菇和红椒丝一同翻炒，发端调味：放入食盐2克，鸡粉2克，料酒5克，参加少量的净水，便于更好地化开调料，翻炒几下后淋入少量水淀粉，让调料更好地合并在食材上，翻炒平匀后淋入少量芝麻香油，翻炒平匀便可出锅装盘。

4.好了，一路养分又高昂的芹菜烧香菇就做好了。

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