异国的味道越南菜

以鱼露和葱油为主要调味料的越南菜最近在中国留下了许许多多的足迹。虽然口味较酸甜可是却由于其中加入了大量的蔬菜驱走了腻感只留下了酸爽的感觉。

对于习惯全熟食物的中国人来说，生牛肉或许会让不少人望而却步。可是越南菜中的生牛肉河粉却因为肉质细嫩，味道浓郁汤汁却十分清澈，以清淡的视觉吸引了许多人品尝

无论是外观还是营养都满足了食客需求的越南水晶春卷仅仅用透明的米皮裹上已经做好的大虾，酱牛肉，紫甘蓝，圆白菜就已制作完成。透明的外皮显出五彩缤纷的馅料加上扎实的口感真是让人产生品尝的想法。

除了简单健康的水晶春卷以外，越式春卷在越南也是相当有名，将猪肉，虾仁，木耳，冬粉等搅碎拌匀后再加入调味料裹在米皮里面放入油锅炸制，一道金黄酥脆的越式春卷就完成了。

不知道大家对鸭仔蛋是否陌生呢？虽然对于初次品尝的人来说外观或许会让人有点丧失食欲，可是这却是滋养身体的良药哦！越南女子在坐月子时就常常食用这种食物来补充身体所需营养。

最后不得不提的越式美食就是珍多冰了。珍多冰以椰浆、绿色浆面条以及香兰调味料和棕榈糖为主要材料。白色的椰浆加上绿色的浆面条显得更加有层次感。