ldquo花青素之王rdquo非

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在我们日常的生活里面，像是米饭那就一定离不开电饭煲的存在了。用它可不仅仅只能做大米饭，还可以做成各种粗粮饭，米粥之类的。现在我们生活里面吃饭追求的已经不单单只是吃饱饭这么简单了。在吃饱饭的同时还要吃好，吃的健康。我家里面吃面食的情况下也非常的多，但是最多的还是吃各种米饭。

最近同事我们几个就聊起来吃饭的学问，我有一个同事就给我们建议，让我们在煮饭的同时可以放点粗粮，或者对身体好的一些食材进来，反正煮饭是我们每天都在做的事，每天都吃普通的米饭是不是也吃腻了呢。加上最近的皮肤不怎么好，总是暗沉，起痘痘。我就有了主意，在煮饭的时候放点紫甘蓝，常吃皮肤状态也好起来了。

紫甘蓝一般都会在沙拉里面见到，其实紫甘蓝是富含花青素的，这蔬菜里面一共含有花青素的就没有多少，紫甘蓝就在其中。大家都知道花青素是抗氧化的，像是对于皮肤的保养还有抗衰老都有很大的意义的，说它是"花青素之王"一点也不过分吧。今天就用紫甘蓝来焖饭吃，颜色做出来也鲜艳极了，让人更有食欲了。

：紫甘蓝焖饭

：紫甘蓝克，大米克，腊肠1根，洋葱末少量，玉米粒少量，盐适量，米醋少量，番茄酱2勺，白糖1勺。

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1、先将紫甘蓝洗干净，切成丝备用。腊肠还有洋葱都切成小丁。玉米洗干净以后将玉米粒剥下来。不想自己剥的话还可以买现成的。

2、锅里面烧水，把玉米粒放进煮熟的热水里面煮5分钟左右捞出，控一下水份，大米淘洗干净，跟玉米粒混合在一起搅拌均匀。

3、锅里面煮玉米的水扔掉，洗干净以后加入适量的食用油，加热把养心丁还有腊肠丁放进去翻炒出香味。再将刚才混合玉米粒的米饭一起放进锅里面炒。米饭是生的不是煮熟的。再加入白糖，番茄酱，适量的盐来调味。

4、炒好了以后再倒回电饭锅里面，加入适量的水。

5、紫甘蓝再放进锅里面单独翻炒一下，放入白醋和适量的水烧开。

6、然后跟着紫甘蓝和汤汁一起放进锅里，不用搅拌，就让紫甘蓝在电饭锅上面即可。煮个40分钟左右，米饭就好了。

7、出锅了以后再用筷子搅拌开，把上面一层紫甘蓝跟米饭一起搅拌均匀。盛出来吃就可以了。建议大家在煮米饭的时候可以放点粗粮这样搭配着，大米属于精粮，放点粗粮这样粗细搭配的话，会让肠胃更加的健康。

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1、紫甘蓝炒的时候放米醋不要放的太多了，主要是米醋跟紫甘蓝混合在一起炒的话会让紫甘蓝的颜色更加的鲜艳，这样煮出来的饭颜色也就越好看了，不能吃米醋的也可以不用放。

2、米饭里面的配料可以自己搭配着，放点胡萝卜丁，火腿丁，腊肉丁，青豆都可以，颜色越五花八门就越有颜值。