清明踏春必备10分钟搞定,称霸朋友圈
2022/7/14 来源:不详北京酒渣鼻医院 http://m.39.net/pf/a_8733705.html
天气预报真是没个准,说好要下雷雨骗得我衣服都收了,眨个眼又放晴!
困在家里的几个同事妹妹立马按捺不住,在群里呼唤着去踏青野餐:要吃吃喝喝,要造作,要不负春光!
自然,制作主餐便当的任务,毫无悬念地落在本菜身上。
行叭,就在这个明媚的日子里,给大家来个春意盎然的沼三文治助助兴。
沐浴阳光恩泽的沼三文治
这款沼三文治,其实早几年就已经是ins网红了。
说起它的来历,还有一段动(nue)人(gou)的故事。
故事的男主角叫大沼,他每天给他太太做这款三明治,一不小心就在ins上爆红了。
于是这个三明治的前缀,就被命名为“沼”了。(这爱情的酸臭味)
ins上试做的人不要太多~
沼三文治算是三文治界的“大胃王”,两片薄薄的吐司,里面夹住的食材却能有五六种,最是讲究一个颜色丰富、内容饱满。
新鲜蔬菜交错的多彩配色,焦香脆软的大面包,入口融化的黄油,香气四溢的火腿肉......
没有人能拒绝这口充盈的协奏曲~
一份完美的沼三文治,虽然看起来满满当当,但也绝对不是乱塞一气。
在保证馅料丰富的同时,也要选取紧实不出水的蔬菜,让其爽脆的口感中和掉肉的油腻。
最后虽然东西多,吃起来却很是清爽。
而且这满满一大口的丰富里,同时拥有了新鲜蔬菜、优质蛋白、碳水和油脂,完美涵盖了日餐所需要的营养元素。
简直是一人做好,全家不饿的良品。
小长假宅家休息的小可爱,当早午饭吃也绰绰有余;
天气晴好的时候,带去郊外野餐也是极为吸睛的存在。
不仅健康满分,还洋气好看!一起来和菜菜学学吧~
-沼三文治-
[食材]
切片吐司4片鸡蛋2个鸡胸肉1片/午餐肉/火腿2片胡萝卜半根圆白菜1/4颗紫甘蓝1/4颗牛油果1个蛋黄酱4大勺第戎芥末酱1大勺黑胡椒粉盐橄榄油保鲜膜油纸
1大勺=1tablespoon=15ml1小勺=1teaspoon=5ml
[食谱]
1.鸡胸肉斜切成3cm厚度,撒上少许盐和黑胡椒粉调味
平底锅烧热,倒入少许橄榄油,放入鸡胸肉片煎至双面金黄后,盛起备用
也可用午餐肉或火腿肉切片,煎至金黄后盛起备用
鸡蛋冷水下锅,沸腾后再煮5-6分钟,捞起泡入冷水,沥干水后剥壳
2.圆白菜、紫甘蓝、胡萝卜洗净切丝,加入3大勺蛋黄酱、1大勺第戎芥末酱,少许黑胡椒粉,少许盐搅拌均匀
如果没有第戎芥末酱,可用黄芥末代替
牛油果对半切开,剥壳切片
3.吐司切片,放入烤箱上下火度烤5分钟,或用平底锅煎至两面金黄
10分钟快手顺序:可以先煮鸡蛋,再把面包放进烤箱,最后来煎火腿和切蔬菜。
4.沼三文治组合:在两片吐司上涂上1/2勺蛋黄酱,用黄油刀抹平,在其中一片吐司放上蔬菜沙拉-牛油果+鸡胸肉/午餐肉+水煮蛋-蔬菜沙拉,盖上另一片吐司,用手轻轻压
沼三文治可按吐司-酱汁-蔬菜-肉类-蔬菜-酱汁-吐司随意搭配
蔬菜建议换成少水份的黄瓜、生菜、牛油果,荤类可替换成牛排、炸鸡排、煎鸡蛋
用保鲜膜包裹压紧三文治后,对半切开
入目就是满满当当的华丽哪!
不仅吃得满足,看着也心情愉悦~想必同事妹妹们都会很喜欢。
自己下厨最享受的,莫过于可以把时节和心情都做进菜里,把每个有滋有味的当下,编织成最快乐的回忆。
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