最爱的几道家常小炒,简单易上手,什么时候

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番茄龙利鱼龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制去皮的番茄切成小块备用。腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用。锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒，番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒。水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右。小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大货煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦

哈喽，大家好，今天小编来教你做一道美味的家常菜，这道菜叫米饭土豆饼。做法简单，接下来就跟小编一起来看一下具体的做法吧！火腿片，香葱切幼粒，红萝卜刮成丝。土豆刮丝浸水中防止变黑，鸡蛋打成蛋液。米饭1小碗，蛋液中加入土豆丝，萝卜丝，香葱碎，火腿碎和玉米粉拌匀。再拌入米饭调均匀，加适量的调味料来调味下。油锅中温，用汤匙拿1汤匙的材料放进锅中，略为压扁弄圆，煎至2面金黄即可。

凉拌黄秋葵：黄秋葵洗净切去蒂头备用，锅内放入适量的水开大火煮开。放入黄秋葵烧煮约3-5分钟取出凉透。将黄秋葵切成1-2公分的断，加入适量的胡椒粉、味精、白糖、醋、麻油、葱花、蒜头末拌匀即可。

清淡年糕：热锅倒入适量的食油，放入肉片番炒至变白色，倒入娃娃菜片、笋片继续炒。待锅内的菜炒到稍熟，加适量食盐翻炒。倒入年糕条，加入大约ML清水，盖上锅盖继续煮。锅烧到沸腾后再约煮3分钟，加入大蒜拌匀，最后加少许味精即可。

软熘虾仁：新鲜的海鲜剥出虾仁，去除虾线，将面粉放入小盆中，然后将一个鸡蛋打入面粉中，番茄酱适量，将鸡蛋和面粉调成稀一些的糊状，要呈现流淌状态，将虾仁和面糊混合均匀，让虾仁沾满面糊，炒锅中放入适量豆油，将虾仁一个一个放入油中，炸至金黄色时捞出，将锅中的油倒出，只留一点，放入白糖，白糖融化后放入番茄酱，放入少量水，将汤汁熬一会至浓稠一些，将虾仁、青椒和胡萝卜放入锅中，最后将熘好的虾仁倒入盘中。

紫甘蓝馒头备面粉，酵母，紫甘蓝加水用料理机粉碎后滤渣。用紫甘蓝汁将酵母化开与面粉揉成软硬适中的面团。在温暖处发酵好。将发酵好的面团揉匀、搓长分成克重的剂子。将剂子再次揉光揉匀，整成馒头型，饧15分钟。入开水锅中火蒸制20分钟后关火，静置3分钟揭盖。