香肠沙拉,口感脆爽,减肥人士必备的家常菜

香肠沙拉

这两天为了做彩色烘焙，我买了好多“有色”食材。如紫甘蓝，南瓜，胡萝卜，蓝莓等等。陆陆续续，其他食材都消灭了，只剩紫甘蓝。想想家里的薄荷泛滥成灾了，要不掐点薄荷，同紫甘蓝一起做沙拉吧。虽说是沙拉，但一向是肉食主义者的我，素沙拉可不爱吃~~煎几根“珍妮珍馐”鲜肉香肠拌着吃，好美味~o(∩_∩)o~~

原料：香肠、紫甘蓝、薄荷、橄榄油、盐、白醋、黑胡椒粉。

做法步骤：

第1步、备好食材：香肠，薄荷，紫甘蓝；

第2步、紫甘蓝去掉硬梗后撕碎，同薄荷叶一起洗净；再用淡盐水浸泡片刻；再将紫甘蓝，薄荷洗净后，用凉白开浸泡片刻；

第3步、紫甘蓝，薄荷沥干水分；调入适量盐，黑胡椒粉，橄榄油，白醋；

第4步、搅拌均匀，将紫甘蓝薄荷盛入盘子里；

第5步、给香肠切花刀；

第6步、平底锅倒入适量橄榄油；

第7步、将香肠放入平底锅；用小火煎10-15分钟左右，盛出；

第8步、将香肠切片；

第9步、同紫甘蓝薄荷混合即可；

第10步、做好啦。

小贴士：

1、口味可根据个人口味调整；蔬菜也可换成自己喜欢的蔬菜；

来自美食天下零零落落的作品。