秋天这菜卷我家常吃,白绿相间,一口一个,

今天给大家介绍一款做法简单还非常美味的菠菜山药卷，绿白相间，颜色清新诱人。很多小朋友都不喜欢吃菠菜，因为它有一股很奇怪的味道。但是菠菜被称为“营养模范生”，含有丰富的维生素，尤其是铁。山药中含有丰富的淀粉，还有清热、补脾胃的的功效。小朋友在长个期间，尤其不能缺少它。家里的小朋友不喜欢吃菠菜，家长们可以用下面的做法。用菠菜和山药做成好吃的卷，小朋友一口一个，吃到停不下来。

食材：山药克、菠菜、面粉、鸡蛋、盐。

做法：

将准备好的山药放到清水里面清洗干净，擦干水分。带上一次性手套，用刮皮器刮去外皮，切成小薄片，放到一个盘子中。将盘子放到蒸锅里面，蒸熟。取出来用叉子，碾压成泥，放到一旁备用。

菠菜放到水中，洗净，切成小段。锅中放清水烧开，将菠菜放进去焯一分钟。捞出来放到榨汁机里面，加入少许清水，榨成汁。把菠菜汁倒入到碗中，再打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

往菠菜汁里面加入2勺面粉和适量的食盐，用筷子继续搅拌均匀，调成可流动的面糊。平底不沾锅放到火上，微微烧热之后，倒入适量的面糊。轻轻晃动锅，让面糊均匀的铺开，等到鼓起大泡的时候，就可以取出来了。将所有的面糊都用这个方法，做好。

将菠菜面皮放到案板上，均匀抹上之前压好的山药泥。从下到上卷起来，卷的紧实一点。用刀切成小块，放到盘子上，就可以开始享用了！

山药菠菜卷中绿色的部分是源自于菠菜，如果大家想要做成别的颜色也是可以。比如说用胡萝卜、紫甘蓝、红心火龙果等等。白色的山药泥，也可以根据自己的换成土豆泥、红薯泥或者是豆沙等等。山药菠菜卷的味道是偏清淡，因为只放了一点点盐，大家可以根据自己的口味来调整。或者是吃的时候搭配蒜蓉辣椒酱或者番茄酱之类的酱类，味道更加的丰富，更有层次感。

这个简单好吃的山药菠菜卷，你学会了吗？用普通的食材，做出最美味的餐食。如果你喜欢我的文章，欢迎