在家自制彩虹面条,让你每一餐都多滋多

2023/4/21 来源：不详

在家自制彩虹面条，让你每一餐都多“滋”多彩大家都吃过面条吧，但是你吃过五颜六色的“彩虹”面条吗？彩色的面条最适合不喜欢吃蔬菜的人了。因为，这些彩色面条全部是用蔬菜汁和的面，纯天然无添加，健康又营养。今天，就来教大家如何自己动手做出彩色的面条。

一、食材准备：菠菜克、土豆克、胡萝卜2根、紫干兰克、、面粉、鸡蛋5个、西红杮2个、五香牛肉块克、油、十三香、葱、海鲜酱油、白糖、姜、盐、耗油

1.菠菜：平肝、止血、润燥。菠菜有“营养模范生”之称，而且含有丰富的维生素。其中含有对视网膜有益的类胡萝卜素；维生素K含量在绿叶菜中最高；纤维素，能够达到通便效果；提高减肥效率，且卡路里较低，是最适合用来做彩色面条的材料。

这家的菠菜是来自优质的产地，是自然成熟。赤根长叶，软滑细嫩，是很家常的健康时蔬。菠菜营养价值很高，但是有很多小朋友不喜欢吃，这时候将菠菜榨成汁是最好的了。将菠菜炸成汁加入面粉里，可以用来做出绿色的面条。

2.土豆：和胃、解毒、消肿土豆素有“地下苹果”和“第二面包”的称号，被称为十全十美的营养产物！它富含生长必须的维生素、碳水化合物、优质蛋白质和钙、钾等微量元素，其中维生素B1的含量居常吃蔬菜之冠，所以可以用土豆来做黄色面条。

这家的土豆非常的新鲜，口感甜嫩脆口，入口清脆细腻、口感沙糯，在口中回味甘甜。土豆的淀粉含量非常高，可以和大米的淀粉含量相媲美，而从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，因为土豆的营养成分非常全面，营养结构也比较合理。土豆绝对是不可或缺的家常美味，非常适合用来多彩色中的黄色面条，会很有劲道。

3.胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳胡萝卜有补肝明目，清热解毒的功效，胡萝卜有使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。胡萝卜营养价值很高，但是很多人不喜欢胡萝卜的味道，所以将胡萝卜做成胡萝卜泥，或者胡萝卜汁是非常好的选择，然后用胡萝卜可以做橙色面条。

这家的胡萝卜是水果胡萝卜，口感更佳。说过胡萝卜只有拇指大小，但是其中含有的胡萝卜素缺失普通胡萝卜的两倍，好吃又有营养。而且，比普通的胡萝卜少了一些辛味，水分多，味道浓厚，做成面条后，味道意外的好吃。

4.紫甘蓝：清热除火、消食通便、养颜护肤紫甘蓝具有强身健体的作用，其能够提高机体免疫力，经常食用能够增强人的活力，使人精神充沛，紫甘蓝对减肥具有良好的效果哟。老拾喜欢选择用紫甘蓝来做紫色面条，特别的好看，吃起来也很清爽。

这款紫甘蓝不仅营养丰富，而且结球紧实，色泽艳丽，是非常受欢迎的一种蔬菜。紫甘蓝可以生食、汤食、炒食，各种做法任你选择。平时还可以把紫甘蓝榨汁，加在面食中或者直接饮用，都很不错哦。

辅助器具：

1.首先，要选择一款实用方便的榨汁机。家中准备一台榨汁机，随时随地都可以喝到纯正、新鲜、无添加的果汁、蔬菜汁。自己榨果汁可以满足摄入足够的营养，而且满足了人们崇尚个性口味的需求。

这款榨汁机拥有0.45毫米微细网孔渣汁分离器，口感更佳的细腻，精细的激光打孔滤网，不论是搅拌果汁、蔬菜汁、豆浆、副食味道都更加的浓郁细腻。四叶搅拌刀，形成立体空间，全方位的切割食材。是家庭的好帮手，不论是水果汁，还是蔬菜汁，都可以轻松快速的搞定。

这是一款多功能的料理机，拥有四叶3D搅拌刀，微细网孔。而且还有超大的容量，榨汁一次，足足有mL，可一个够多人饮用。它不仅可以榨汁，还可以做豆浆、绞肉等。很适合家庭使用，想榨什么汁都不在话下。

2.除了榨汁机以外，选择一个适合家用的面条机也很关键！现在，各种家用的面条机非常便于操作。适合家庭的面条机在保证使用安全的同时，相比于在外面购买更加的卫生，宜于健康。

四、做法步骤：

1.将菠菜、胡萝卜、紫甘蓝清洗干净，用榨汁机分别榨成汁。选择好的榨汁机会让食材榨的更加彻底。

2.用榨好的汁活面，土豆煮熟后捣泥后活面，用面条机压成面条。

3.将压好的面条备用，将两个西红杮洗净，取两个鸡蛋打散放碗中备用。

4.将两西红杮打十字花型，放入热水中烫下，捞出，烫后的西红杮很容易扒皮，顺着十字口处扒掉柿皮。

5.再将扒皮后的西红柿切成小块。

6.将打散的两个鸡蛋放入少量的盐、十三香搅匀，放入热油中煎制两面金黄。

7.用菜铲在锅中切成块状，放入碗中备用。

8.热锅凉油，放入切好的葱花、姜末，放入少许十三香，爆出葱香味。

9.将西红柿放入锅中翻炒均匀。

11.用慢火不断翻炒，煸炒出起沙状。

12.放入适量的白糖、1茶匙耗油、海鲜酱油，煸炒均匀。

13.加入足量的水，大火烧开后，放入一茶匙盐，将三个鸡蛋打入滚开的热汤锅中，卧成鸡蛋成型。

14.再将彩色面条放入，用筷子轻轻搅动，将面条煮熟。

15.将做好的面条带汤汁放入碗中，放入一个卧好的鸡蛋，几块酱好的五香牛肉。

经过以上的步骤，好看又有营养的彩色面条大功告成啦！自己动手丰衣足食，在家做一份“彩虹”面条吧！不仅看上去赏心悦目、有食欲，最重要的是营养丰富哦！