秋天母子俩午餐,简单美味又营养,花钱不多

2023/4/21 来源:不详

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虽然还处于假期,但老公要加班,中午不能回家,午餐只有我们母子俩人吃。秋天是适合进补的季节,今天特地为孩子准备了牛肉,高蛋白、低脂肪,味道鲜美,长肉不长膘,尤其适合秋季进补。"铁板牛肉"是孩子特别喜欢的一道菜,制作好的牛肉鲜香滑嫩,味道特别香,菜肴在铁板上还一直滋滋作响看着就很诱人,尤其是搭配米饭的时候那吃起来是一个香,孩子吃得很开心。再来上一道快手炒菜“南瓜黄瓜爆炒鸡丁”和一道素炒菜“木耳炒紫甘蓝"。母子俩午餐不将就,3道家常菜,简单营养又美味,儿子吃饱吃好不浪费,花钱不多吃得香,不要精致穷,健康进补。做法很简单,喜欢的朋友不妨也试试吧。

原料:鸡胸肉黄瓜南瓜淀粉黄豆酱生抽油盐

制作:鸡脯肉切成丁后加入少许盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀;卡罗特不粘炒锅烧锅水加入少许盐,将南瓜丁放进锅中煮至八成熟;提前调制好碗汁:盐、淀粉、生抽、料酒、黄豆酱等调味料,再加入少许水拌均匀。热锅凉油,将鸡丁放进锅中去翻炒至变色,加入黄瓜丁和焯好的南瓜丁翻炒几下,倒入碗汁进锅焖煮两分钟,再大火收汁即可。

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原料:紫甘蓝黑木耳蒜油盐

制作:提前将黑木耳用冷水泡软,烧锅水加入1勺盐,将木耳进锅焯煮2分钟后捞出备用。热锅凉油,加入蒜末进锅爆香,加入紫甘蓝菜叶进锅翻炒两下,加入黑木耳进锅继续翻炒两下,最后加入适量的盐,翻炒均匀即可。

原料:牛里脊肉洋葱青椒酱油料酒淀粉贝蒂斯特级初榨橄榄油盐

制作:牛里脊肉片加入盐、生抽、料酒、淀粉和姜末等调味料拌均匀腌制一下;调制好碗汁:少许盐、淀粉、酱油、料酒、胡椒粉和3勺水拌均匀;铁板放在一边炉上烧热后倒入少许油,将洋葱丝平铺在烧热的铁板上。另一边炉子上炒锅烧热后放入适量的油,i将牛肉片放进锅中翻炒至变色,加入青椒片进锅翻炒两下,倒入提前调制好的碗汁,焖煮2分钟后大火收汁,最后将青椒牛肉放在烧热的铁板上即可。

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