紫甘蓝肉丝炒年糕,简单快手,全家都爱吃

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紫甘蓝肉丝炒年糕

By清水淡竹

原料：里脊肉、年糕、紫甘蓝、杏鲍菇、胡萝卜、淀粉、葱、油、盐、料酒、生抽。

做法步骤：

第1步、瘦肉切丝，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

第2步、杏鲍菇、胡萝卜、紫甘蓝切丝，葱切段。

第3步、年糕切成条。

第4步、锅中放油烧热，下入肉丝滑炒变色盛出。

第5步、锅中留油，下入葱白炒香，放入蔬菜翻炒。

第6步、放入年糕，加少许水烧煮5分钟。

第7步、合入炒好的肉丝和葱段，加盐、生抽调味炒匀。

第8步、美味年糕来一份。

来自美食天下清水淡竹的作品。

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