拌油麦菜紫甘蓝丝,夏日的清凉拌菜,爽口

2022/9/11 来源:不详

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拌油麦菜紫甘蓝丝

By金凤栖梧

夏日的清凉拌菜,爽口。

原料:油麦菜、紫甘兰、黄瓜、鸡蛋、生抽、陈醋、香油、花椒油、辣椒油、盐、味素、粉丝、香菜、蒜。

做法步骤:

第1步、油麦菜洗净,紫甘蓝洗净切丝,鸡蛋打散备用。

第2步、鸡蛋摊开煎饼,2个蛋蛋皮有点厚了,其实1个蛋就够了。

第3步、油麦菜洗净、紫甘蓝洗净切丝焯水30秒后捞出,入凉水冲洗后攥出放大碗中。

第4步、鸡蛋也切丝,粉丝泡好也一同放入碗中。

第5步、所有调料汁放一起拌匀,蒜能打成蒜泥更好,我切成蒜末。

第6步、调料汁倒入大碗中拌匀。

第7步、盛出。

第8步、可以换做菠菜、胡萝卜丝也很好吃,再加点炒熟的花生米炝拌更好吃,夏日餐桌的凉拌菜。

第9步、晚餐。

小贴士:

可以换做菠菜、胡萝卜丝也很好吃,再加点炒熟的花生米炝拌更好吃,夏日餐桌的凉拌菜。

来自美食天下金凤栖梧的作品。

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