凉拌紫甘蓝,夏季爽口凉拌菜,清新开胃美

凉拌紫甘蓝

非常爽口的一款凉菜

原料：紫甘蓝、胡萝卜、香菜、蒜、盐、糖、白醋、水。

做法步骤：

第1步、紫甘蓝掰开洗净，切成丝。

第2步、胡萝卜切丝，香菜切小段，蒜切末儿。

第3步、放一勺盐，搅拌均匀，静置15分钟后过水洗净，捞出备用。

第4步、捞出后倒入一勺糖，和一勺白醋，再放入胡萝卜丝和香菜，搅拌均匀。

第5步、蒜末到入少量水，放入少量盐和鸡精。摇晃均匀。

第6步、撒在菜里面，搅拌均匀。

第7步、最后。搅拌均匀后，放置盘子里。

来自美食天下安小白画渣的作品。