夏季天热不爱吃饭,吃这5种蔬菜,脆嫩爽口

阅妈自从嫁到河南，也是第一次碰到40多度的高温，天热大人儿童就不爱用膳。

那何如办呢？这就要调一些爽口小菜来展现到餐桌上才好。阅妈最喜爱的5种夏令必备蔬菜，即日就分享给众人，养分丰厚，清?脆爽口还解腻，也阻挡易吃了上火，好友们赶忙筹备起来。

一．胡萝卜

阅妈保举：蒸胡萝卜丝

制做办法：

1.筹备两根胡萝卜洗净晾干水份，切细丝。胡萝卜丝中撒一些盐，腌制15分钟，稍后用力挤出萝卜丝水份；

2.挤出水份的胡萝卜丝中倒入2勺食用油，用手抓拌匀称，再倒入适当面粉，接着抓拌匀称，就能够铺到篦子上蒸了。开大火烧水蒸，大致蒸5分钟就能够出锅了。要是感想本人时光预算不好，能够在水开后蒸2分钟便可出锅了。

如许蒸出的萝卜丝，幽香的口感中略微有些甜味。也能够调个蒜汁料拌着吃。胡萝卜中富含维生素B、维生素C和胡萝卜素，也是特别养分的一种蔬菜。

二、莲藕

阅妈保举：炝拌莲藕

制做办法：

1.莲藕洗净切薄片，以后放入净水中洗掉淀粉。烧沸水，下锅加白醋，焯水20秒捞出，以后过一下凉白开。

2.筹备1勺姜末，1勺糖，2勺白醋，蒜末一些，适当盐，1勺香油搅拌匀称，放入过了凉白开的藕片，加干辣椒段、小米辣段、适当花椒，小香葱，倒入热油驱策香味，既能够上桌了。

炝拌莲藕必要要应用白醋，阅妈试过用各类醋来做炝拌，白醋与米醋滋味更佳。炝拌莲藕，翠爽解腻，是夏令不错的筛选哦。

三、黄瓜

阅妈保举：醋拌黄瓜

制做办法：

1.筹备两根黄瓜，切生长条后插足1勺盐实行腌制，腌出黄瓜的水份后，将水份倒掉备用。

2.大蒜切片，小米辣切丝（或段），放入黄瓜条中，3勺生抽，3勺陈醋，1勺辣椒油，抓拌匀称就能够上桌了。

凉拌黄瓜是一路万分快手的夏令菜，黄瓜自身属于蔬菜里含糖量较量低的，同时还富裕多种维生素，含有丰厚的炊事纤维，热量也较量低，同时由于阅姥姥有糖尿病，所以是阅妈家夏令最长见蔬菜。

四、紫甘蓝

阅妈保举：凉拌紫甘蓝

制做办法：

1.先把紫甘蓝切成丝，放入碗中。加一勺盐，抓拌匀称腌制10分钟，腌出的水份倒掉。尔后加净水，洗濯掉咸味，沥干水份。

2.黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜码入盘中，1勺陈醋、1勺生抽、1勺白芝麻，适当盐，蒜末次序倒上，结尾淋上一勺热油，抓匀便可。

紫甘蓝自身吃起来，脆香爽口，同时它的热量也较量低，也有很好的养分价格，含丰厚的维生素和微量元素，也适当糖尿病人食用，煮食凉拌均能够。

五、西红柿

阅妈保举：西红柿拌黄瓜

制做办法：

1.黄瓜拍一下以后，用斜刀切段，西红柿用滚刀的办法切块，切好放入盆中备用。

2.碗中放入葱花、1勺熟芝麻、一些香菜碎和蒜末，泼热油，尔后再插足1勺盐、1勺鸡精、2勺生抽、1勺米醋搅拌匀称，倒入切好的黄瓜与西红柿中，搅拌匀称。

一说到西红柿，良多人料到的即是糖拌西红柿，但要是不能吃糖，能够试试如许来拌着吃。西红柿含有丰厚的维生素C，滋味酸酸的，大人和小好友都喜爱吃。

以上这5种蔬菜是夏令罕见的菜，要是夏季着实不爱用膳，能够试验试验如许做，既响亮又爽口。你家餐桌上尚有哪些夏令蔬菜呢？能够在评述区告知我哦。