爽口大拌菜的做法

用料：生菜克，紫甘蓝四份之一半，苦菊克，圣女果克，蒜适量，干辣椒少许，蚝油适量，醋适量

1，半把苦苣洗净、切段

2,半颗生菜洗净切块

3,四分之一的紫甘蓝切丝

4,圣女果{小柿子}洗净切一半。把以上所有菜放入一个大盆中，要有足够的空间搅拌

5,蒜切末放在菜上。如果吃辣，就再放适量的干辣椒段

6,倒入适量的凉拌汁、蚝油和醋。由于凉拌汁已含生抽、盐、糖等，所以若放其他调料要注意不要过咸

7,热适量的橄榄油，6成热即可浇到菜上，重点淋到蒜末和辣椒上，这样味道会更蹿。搅拌均匀就可以吃啦

8，爽口大拌菜，夏天来了人人都喜欢的一道美食，外面酷暑炎炎，餐桌上却是清清爽爽

温馨提示：夏天到来天气十分炎热，使得我们食欲下降，胃口不好，平时不如多吃些像大拌菜这样的凉拌菜，开胃又爽口，做起来十分方便，营养更是均衡

1.还可放入黑木耳和白芝麻。2.做大拌菜要把菜撕的大一些，用料汁淹后会缩小一些。3.最后浇上热油使得菜品口味增香不少，香油算是中国的橄榄油