紫甘蓝虾仁馄饨美食天下
2023/7/11 来源：不详白癜风治疗新技术 http://pf.39.net/bdfyy/bdflx/190731/7346518.html
紫甘蓝虾仁馄饨
By康康
打开冰箱看到还有四个大对虾，马上有了做馄饨的念头，如果只用白面做馄饨似乎也没有什么新意，于是用紫甘蓝糊和面，起码在视觉上要有所创意。
原料：面粉、虾仁、紫甘蓝、大葱、虾皮、香菜。
做法步骤：
第1步、50g紫甘蓝加少许50g水打成糊
第2步、倒入面粉里
第3步、和成紫甘蓝面团饧20分钟
第4步、对虾解冻
第5步、剁成虾泥
第6步、大葱切末
第7步、香菜切末一起放到容器里加盐拌匀制成馄饨馅
第8步、饧好的面团制成馄饨皮
第9步、全部包入馅料
第10步、水开下馄饨煮熟
第11步、准备一小碗放入香菜叶、虾皮，倒少许生抽、香油
第12步、将煮好的馄饨盛入碗中即可食用
小贴士：
对虾解冻后要去掉虾线。
来自美食天下康康的作品。
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