这菜不用一滴油,拌拌就很香,减肥的人吃一

2023/2/1 来源:不详

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平时生活中多吃一些苦菊,对我们的人体机能非常有益。苦菊又名苦苣菜或天精菜,是一种广为种植的野生蔬菜,有淡淡的苦味,乃含生物碱所致。

苦菊的营养价值较高,每克苦菊含β胡萝卜素微克、钾毫克、钙52毫克、铁0.83毫克、维生素C6.5毫克。苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。

夏天来一盘凉拌苦菊再合适不过了,不用一滴油,简单拌一拌就能吃,尤其是减肥的人士可多吃也不用担心长胖,我们一起看看具体的烹饪步骤吧!

紫甘蓝拌苦菊

配料:

紫甘蓝1/2、苦菊1小颗、大蒜2瓣、盐1勺、五香粉1/2勺、白糖1勺、菜籽油15~20克

烹饪步骤:

1.准备食材:紫甘蓝1/2,苦菊一小把。

2.清洗干净。

3.先切两瓣蒜末备用。

4.紫甘蓝切丝。

5.苦菊撕碎备用。

6.将切好的紫甘蓝,苦菊,蒜末盛入容器。

7.加入一勺盐。

8.1/2勺五香粉。

9.一勺白糖。

10.起锅烧油,油烧至冒烟。

11.响油泼在调料上。浓烟滚滚,香气扑鼻。

12.搅拌均匀即可食用。

13.美味做好啦。

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