饺子要吃嘛

饺子要吃嘛！！

饺子原名“娇耳”

饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。

饺子做法

饺子很受大家欢迎，饺子的好吃不好吃，关键在于饺子馅料的调制，爱吃饺子的朋友们快来看一看吧!!

韭菜饺子

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做法如下：蒜末5克、木耳30克、韭菜克切丝，鸡蛋一个打散，食用油5毫升，倒入鸡蛋，翻炒成熟，出锅，倒入木耳、韭菜、鸡蛋、蒜末、姜末、盐2克，搅拌均匀，用饺子皮将馅包成饺子，锅里加水1.5L，煮沸后倒入饺子，待饺子飘起后继续煮1分钟即可出锅！

吃

吃！

吃！！

煎饺

做法如下：碗中放入猪肉糜，料酒，耗油，白砂糖，盐，葱花，白菜末，搅拌均匀，准备好饺子皮，包成饺子，锅中放入饺子，加入油，中小火煎2分钟，加入水，转小火煎10分钟即可出锅！

菠菜与彩色饺子

菠菜饺子做法如下：菠菜清洗干净，放入榨汁机，加入少许清水，榨成菠菜汁，然后放入到克面粉里面，揉成光滑的面团，醒发一会，再分成均匀大小的小剂子，再用擀面杖擀成饺子皮备用！猪肉克剁碎成末，加入5克食盐，加入20克香葱，加入生抽10克，加入3克白糖，加入10克料酒，再将肉馅包到饺子皮里面，锅里加水煮沸，放入饺子煮熟即可！彩色饺子做法如下：将猪肉剁成肉馅，加入切好的韭菜，再加入盐、鸡精、蚝油、酱油和胡椒粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏，菠菜叶洗净切小放入料理机，加入清水（毫升）搅拌成菠菜汁。南瓜去皮洗净切小放入料理机，加入清水（毫升）搅拌成南瓜汁。紫甘蓝切小放入料理机，加入清水（毫升）搅拌成紫甘蓝汁，分别过滤备用，面粉分成3份（克一份），分别慢慢加入蔬菜汁用筷子搅成面絮揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置10分钟，将菠菜面团擀成饺子厚度的薄片，用饺子模具压出饺子皮，南瓜和紫甘蓝面团做法同样。面皮做好后包入馅料，包成自己喜欢的形状，煮着吃蒸着吃都可以！

为你打call还有这种操作扎心了，馅尬聊最棒的是做好自己！你们喜欢吗吗？

编辑:张向阳

责编:马兰兰

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