炎夏,最适合清爽的沙拉了

沙拉≠吃草

此刻沙拉不再不过严寒的前菜，主食沙拉的观念正日渐盛行。主食沙拉，顾名思义，和粥粉面饭同样，是做为正餐主食享受，让咱们在沙拉里获得维生素、卵白质、碳水和必定脂肪的摄取，强健饮食的同时也有必定的饱腹感，让人可以管住嘴！

主食沙拉简单但不简捷，一份典范的主食沙拉会包罗：底子蔬菜+供应口感的蔬果+谷物或豆类供应淀粉+优良卵白质+调味食材+高昂小食材+沙拉酱汁。

这么丰饶好吃又养分的“草“，

还能瘦身健美，谁会不想吃呢？

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牛油果落伍了，羽衣甘蓝才是时髦达人的新宠~羽衣甘蓝与草莓、燕麦的连接，让这份沙拉既多了一点靓丽的颜色，也丰饶了口感~

羽衣甘蓝草莓燕麦沙拉

·制做材料·

羽衣甘蓝g/草莓g

卡乐比或格兰诺拉燕麦片g

酱汁

橄榄油40ml/新鲜柠檬汁20ml

芥末酱5ml/蜂蜜5ml

盐3g/黑胡椒1g

制做环节

1/羽衣甘蓝洗净，摘掉叶片中的主茎以及口感硬、不易咬断的部份，放在盘中，加一小撮盐，用手揉搓，使其纤维软化。

2/草莓洗净去蒂，切片。

3/制做沙拉酱汁：将橄榄油、柠檬汁、第戎黄芥末酱、蜂蜜、黑胡椒混杂搅拌备用。

4/将草莓放入盛有羽衣甘蓝的盘中，洒入3中的沙拉酱汁，恰当搅拌，撒上燕麦片便可。

Tips：

①用一些盐揉搓羽衣甘蓝的环节特别关键，没有这个环节羽衣甘蓝会太韧。

②为防备燕麦片过早吸水变软，应结尾放入。燕麦片可抉择卡乐比或格兰诺拉燕麦片，不宜抉择须要用水冲泡的即食燕麦片。

冰草紫甘蓝沙拉

冰草的枝杈上有大批泡状细胞，内部满盈汁液，就像冰晶同样，富含氨基酸、抗酸化物资。用冰菜做沙拉，口感高昂，有宛如苹果的当然酸甜，嚼起来冰冰爽爽，合做紫甘蓝，口感奇特，既享福又享瘦。

·制做材料·

冰草：适当，

紫甘蓝：适当，鸡胸肉：

克，玉米粒：适当，

西兰花：6小朵，沙拉酱：一些

制做环节

1.冰草洗净，剪掉不新鲜的叶子。

2.紫甘蓝洗净，切成丝。

3.小奶锅煮沸水，放入切成丁的鸡胸肉，煮熟后放一些的盐调味，离火。

4.捞出鸡肉的汤水放入西兰花和玉米粒，煮熟捞出。

5.紫甘蓝、冰草离别过一下冷沸水。

6.紫甘蓝，鸡肉，玉米粒，西兰花放入盘中，搅拌一下，放入冰草，结尾淋上适当的沙拉酱调味便可。

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许多海中的食材出世自带鲜味，是制做清爽爽口沙拉的首选食材。红遍网络的椰子油，益处未必真有那末神，不过浓密的椰香曾经充满惹人一试了。

海鲜椰子油沙拉

·制做材料·

鲜虾6个/蟹籽5g/牛油果半个

圣女果3个/芝麻菜15g/椰子油10g

橄榄油10ml/海盐3g/沙拉酱10g

制做环节

1/将鲜虾焯水去壳留尾，用牙签插入虾的背部，去掉虾线，牛油果对半切开取果肉切粒，圣女果洗净切片，芝麻菜择洗洁净备用。

2/将椰子油和沙拉酱混杂将虾拌入，其余蔬菜用橄榄油和海盐拌匀，再放入拌

好的鲜虾，粉饰蟹籽便可。

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酸酸甜甜的小番茄加之酸橙，这一份沙拉，在胃口不好的时刻吃再适当不过了~

番茄酸橙沙拉

·制做材料·

三色小番茄各50g/西柚半个

橙子半个/喜悦果仁20g/青柠半个

奶酪碎5g/牛至5g/橄榄油5ml

海盐3g/红酒醋15ml

制做环节

1/三色小番茄离别洗净切片，橙子、西柚去皮取果肉切片，青柠切片。

2/将番茄片、橙子片、西柚片、青柠片装入盘中，拌入橄榄油、红酒醋，撒上喜悦果仁、海盐、奶酪碎，粉饰牛至叶便可。

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你懂得你吃的蔬菜或许是一朵要开的花吗？洋蓟、西兰花、白花菜、刺山柑……它们都是一些会着花的蓓蕾或花头，却穿上蔬菜的外套，变为了餐桌上的食品。

洋蓟火腿沙拉

·制做材料·

洋蓟3个/帕尔玛火腿20g/芝麻菜20g

紫洋葱20g/橙子半个/柠檬皮碎3g

橄榄油15ml/盐5g/黑胡椒碎2g

制做环节

1/芝麻菜洗净，紫洋葱剥皮切块，橙子去皮后取果肉备用。

2/洋蓟洗净管教后，放入锅中煮15分钟捞出沥干。另起锅放入10ml橄榄油，将煮好的洋蓟放入此中煎3～5分钟后盛出。

3/在盘中装入煎好的洋蓟、芝麻菜、紫洋葱、橙子肉，加5ml橄榄油搅拌，结尾参与帕尔玛火腿，放入黑胡椒碎、用料购置请扫描上方