入秋后,黄瓜冬瓜可不吃,此菜千万别错过,

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入秋后，黄瓜冬瓜可不吃，此菜千万别错过，富含花青素女人要多吃！

告别夏季进入秋季后，随着季节的变换，我们对于平时所食用的食材也应该有所改变。而此时无论是从营养价值还是口感上来挑选，当季食材一定是最好的选择。

此时市场上的黄瓜冬瓜等食材依旧受到女性朋友的热爱，尤其是黄瓜不仅可以生吃而且吃不完切片还能做成面膜，可谓是一物两用。但是这次要说的这菜一亮相，即使是黄瓜冬瓜也要“自惭形秽”。不仅制作方法简单快捷，下锅炒一炒就能食用，而且炒好之后口感鲜嫩多汁可谓是此时不可多得的一道食材。

看到这里相信屏幕前的很多小伙伴们都开始好奇这次要说的到底是什么，其实就是紫甘蓝了。只要见过紫甘蓝一眼，都会被它那妖艳的颜色吸引，这也使得它在一众的蔬菜中显得是那么的出类拔萃。而且紫甘蓝不仅外貌逼人眼球，同时营养价值还高，特别是花青素的含量丰富，对于女性朋友而言更应该多吃！

下面话不多说，我们就一起接着往下看看这次的炒紫甘蓝到底是如何制作的吧。

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紫甘蓝、大蒜、葱、食盐、味精、食用油

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1、根据自己和家人的需要，提前在市场上购买好适量的紫甘蓝。回到家后，我们将紫甘蓝用清水冲洗干净，接着切成自己需要的大小。大蒜去皮后同样先用清水冲洗一遍，再用刀切成蒜末即可。葱洗净后直接切成小段的葱段。

2、把这次所需要用到的食材都准备好后，就可以开始起锅热油了。取出家中常用的炒锅，将炒锅擦洗干净后往锅里倒入适量的食用油。接着开火将锅内的油温持续加热至六成左右的时候，就把我们切好的大蒜下锅煸炒爆香。

3、持续的翻炒锅内的大蒜，直至将大蒜炒出明显可闻的香味之后，我们这次的主角紫甘蓝就可以下锅了。紫甘蓝下锅我们随即就用炒勺将紫甘蓝在油锅内翻炒均匀。

4、直至将锅内的紫甘蓝明显翻炒得开始变软之后，根据自己和家人口味的喜好，往锅里加入适量的食盐和味精。喜欢吃咸一些就多加点食盐，反之就少加一些。然后将食盐和味精在锅内翻炒均匀。

5、直到我们把锅里的紫甘蓝完全翻炒得熟透之后，就可以准备关火出锅了。

6、将我们炒好的紫甘蓝从锅内小心盛放到提前准备好的盘子里后，再撒上一开始就准备好的葱段，端上桌后就可以和家人一起分享这道美食了。

完成以上步骤，这次的炒紫甘蓝就算大功告成了。屏幕前的各位是不是还在苦苦思索明天的食材呢，那么不妨就来试试这次的紫甘蓝吧，不仅又香又下饭，而且还富含花青素哦。

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大家在市场上购买紫甘蓝的时候，要注意分辨紫甘蓝是否鲜嫩，要是颜色明显较淡而且外表有明显刮痕的话很可能就是不新鲜的，购买时要注意分辨。

最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的各位都学会这次的炒紫甘蓝了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，我看到大家的问题都会及时回复大家的，那么这次的分享就到这里了，我们下次再见，别忘了动动你们的小手，点点赞点点