芹菜和甘蓝简单一搭,就是一道美味营养菜,

前天的一场降雨，将原本炎热的天气带走了，这几天虽然艳阳高照，但有凉爽的风，气候还是很宜人的。不过从今天开始，气温又开始升高了，又到了30℃，天只要一热，人的食欲就会下降，这可能就是人们所说的“苦夏”吧。

为了让女儿多吃蔬菜，在买菜的时候我也是多种类购买，几乎当季的青菜都会采买一些，回家后各种蔬菜搭配在一起做，尽量变换花样，让女儿吃个新鲜感，多吃几口蔬菜。你看这就是当妈的心，为了孩子，真是什么也会去做。

其实，我还是蛮喜欢做饭的，不仅因为是好吃，主要是做菜就像变戏法似得，这个，那个蔬菜一搭，就会做出不同口味的菜肴来，每当成功地做出一道美味佳肴，自己的自信心就会满满地，平淡的生活也由此变得与众不同起来。

今天和大家分享的是一道凉拌小菜，芹菜拌甘蓝，绿色与紫色交织在一起，光从视觉上来看就很赏心悦目了，味道呢也错不了，关键呢还简单。

芹菜中含有丰富的挥发性芳香油，有增进食欲、促进血液循环的作用，再搭配上营养丰富的紫甘蓝，真是一道不错的养生菜呢。

准备食材：芹菜1小把，甘蓝2片木耳适量（提前泡发）

1、芹菜摘洗干净，切成丝状，甘蓝也切成丝状。

2、切好后将芹菜丝、甘蓝丝和木耳放入大碗中。

3、加入1小勺的盐、生抽、鸡精拌匀装盘就可以了。

是不是很简单呢？女儿在吃的时候一直问我：“妈妈，你做的菜是生的？怎么不炒炒？”在得知这样营养更丰富时，她竟然睁大了眼睛，十分不信任地看着我：“妈妈，你不骗人吧？”

哈哈哈……

女儿看着我和她爸一口口津津有味地吃着生菜时，也被我们感染了，自己夹了几根放进嘴里，边吃边说：“嗯，味道还不错呢！原来菜可以生着吃。”