紫甘蓝蔬菜中的变色龙
2022/4/23 来源：不详长沙白癜风医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfyc/150505/4618893.html
purplecabbage
#紫甘蓝
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紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜。
十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种，
是结球甘蓝中的一个类型。
紫甘蓝叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。
它起源于地中海沿岸，
适应能力强，产量高，
在我国大部分地区都有种植。
紫甘蓝价格实惠，保质期长、不易腐败，
已经成为餐桌上的常见菜之一。
#营养价值：
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紫甘蓝被世界卫生组织（WHO）
推荐为排名第三可食用最佳蔬菜。
紫甘蓝的营养成分包括碳水化合物，
蛋白质，叶酸、抗坏血酸、维生素A、
生育酚等维生素，铜、铁、硒、
钙、锰、锌等矿物质。
紫甘蓝属低热量高纤维食物，
肥胖者及孕妇均可食用。
下面分享的这款轻食蔬菜沙拉
做法和调味都很简单
可以当早餐午餐或者晚餐
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轻食蔬菜沙拉：
"Lightfood"isaconceptoflife
食材：
鸡蛋、小番茄、紫甘蓝、苦菊、生菜、胡萝卜
调味：
橄榄油、果醋、黑胡椒粉、沙拉酱
做法：
鸡蛋冷水下锅煮10分钟
（糖心蛋煮7分钟）
加入蔬菜、调料拌匀即可
可自由发挥自行添加食材
加入主食例如：
鸡胸肉、牛肉、虾仁、三文鱼、藜麦等
加入蔬菜例如：
芦笋、秋葵、西兰花、紫薯、南瓜、玉米等
加入水果例如：
猕猴桃、火龙果、牛油果等
#紫甘蓝
食用禁忌：
一般人群均可食用，
皮肤瘙痒性疾病，
眼部充血患者忌食。
做法简单又营养健康的轻食餐
大家一起行动起来吧
END
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