生吃紫甘蓝的功效与作用长期食用紫甘蓝对

皮肤科医生程少为 http://m.39.net/disease/a_8505800.html

紫甘蓝虽然是一种蔬菜，但它其实可以减肥，所以很多在减肥的MM都喜欢以紫甘蓝做主食，不仅如此，紫甘蓝还有很高的药用价值，今天我们就主要来说说紫甘蓝的功效与作用。另外偷偷的告诉大家，长期食用紫甘蓝，对我们的皮肤也非常好哦。

紫甘蓝的功效与作用

1、可以防衰老，也可以抗氧化

我们大家应该都知道菜花有非常高的防衰老和抗氧化的功用。其实还有一种蔬菜也是如此哦，这种蔬菜就是紫甘蓝。还有紫甘蓝还可以提高我们自身的免疫能力，以达到预防发烧感冒的效果。在医院，医生会建议癌症患者可以长期用紫甘蓝，可以起到一个保护作用。

2、可以保护人体的肝脏

如果你或者你身边的朋友有脂肪肝，或者酒精肝以及肝脏方面有疾病的话，你一定要告诉患者可以长期服用紫甘蓝，因为紫甘蓝中有半胱氨酸，它和紫甘蓝中所含的另一种成份优质蛋白，相互作用后，可以很好的保护人体的肝脏不再损坏，慢慢的有所恢复。

3、可以治疗溃疡

医学家发现紫甘蓝中居然有一种“溃疡愈合因子”，可以很好的治疗有关溃疡的疾病，它可以加快的让溃疡伤口尽快愈合，所以在临床医学中生吃紫甘蓝的功效与作用，大夫会建议胃溃疡患者可以长期食用紫甘蓝，以达到缓解溃疡疾病的效果。

4、可以消炎杀菌

如果在日常生活中，一旦出现咽喉肿痛，或者有外伤，没办法消肿，亦或是在外游玩，遭蚊虫叮咬，还有就是有胃病的朋友，牙疼不是病，疼起要人命的牙痛，都可以食用紫甘蓝，因为紫甘蓝可以很好的消炎杀菌。

5、可以增大食欲，并且预防便秘。

有胃病的朋友都知道，平时胃病一旦发作，食欲就会下减，那么建议胃病朋友可以长期服用紫甘蓝，因为紫甘蓝不但可以促进消化，增加食欲，更重要的是还可以预防便秘，所以有糖尿病的患者或者有肥胖症的患者的福音来了，那就很紫甘蓝哦。

紫甘蓝可以生吃吗

答案是肯定的，因为紫甘蓝的营养价值非常高，里面含有大量的维生素C和维生素K等（长期食用紫甘蓝对我们的皮肤也非常好哦！），可以保证获取更多的维生素。其实紫甘蓝入口时有一丝丝的苦味，所以在生吃的时候，建议大家可以把紫甘蓝切成细丝，做成沙拉，或者是凉拌紫甘蓝，都非常好吃哦。

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