晒晒我们娘俩晚餐,一碗酸汤馄饨,搭配两个

大家好，我是洪洋。从疫情到现在，女儿一直都在上网课，所以每天我都会变着花样的去给她做好每一顿饭，今天很热，女儿提出要吃馄饨，今天就给她做酸汤馄饨，再搭配上两个解腻的小菜，保证酸辣过瘾，吃一碗还想吃下一碗，好了废话不多说，现在开始就把做法告诉大家。

1、首先我们来准备馄饨馅儿。把肉切成小块儿放到料理机中，然后搅打一分钟左右，不然肉馅儿太碎，然后加入葱姜再搅打30秒。30秒后就非常的细腻了。再依次加入精盐，十三香，蚝油，酱油，料酒、少量的白开水，少许的熟油，然后我们顺时针把它搅拌均匀备用。

2、我们需要提前半个小时泡一把这种干的海带丝，海带丝泡好后呢，多洗几遍，把它洗干净。控控水后装入盘中，依次加入蒜末、葱末、香菜末，小米辣圈、再加入精盐，鸡精、13香、酱油、陈醋、辣椒油、再来少许的白糖提提鲜，然后搅拌均匀，我们这道凉拌海带丝儿就做好了。特别简单又解腻的一道小菜儿。

3、准备两片紫甘蓝切细丝，半根黄瓜切细丝，再准备适量的玉米粒，玉米粒要提前焯熟，然后挤入适量的沙拉酱，搅拌均匀，我们的蔬菜沙拉就做好了，小孩子特别的喜欢。

4、接下来我们准备酸汤馄饨的灵魂料汁，小碗中倒入适量的葱末，蒜末，用热油泼两下，充分激发出来蒜香味，然后加点精盐，陈醋，陈醋可以多放一些，再来点酱油，一丢丢的白糖，再来一大勺的辣椒油，充分的搅拌均匀备用。

5、包馄饨对于我来说真的是非常简单了，只要馅拌好了，混沌就是小菜了，哈哈，是不是有点夸夸其谈了！今天我没有自己做混沌皮，买了两块钱的，所以包起来比较快的。

6、馄饨全部包好，下入锅中煮熟，煮好后捞到刚才调好的汤汁碗中，再盛上几大勺的煮馄饨汤，撒点香菜末，我们的酸汤馄饨就做好了，是不是特别的简单。

我和女儿的晚餐就做好了，一大碗的酸汤馄饨，再配上两个解腻的小菜，来上来杯冰镇西瓜汁，真的是太香了，有时间您也试试吧！

食材清单：

洪洋温馨提示：1、馄饨馅要先拌出来腌制一会，那样会更入味。

2、馄饨的1料汁可以自己再调节一下。

好了，今天的美食就分享到这，我是洪洋，一个热爱生活，热爱美食的人，如果您觉得好，就请留个赞，要是感觉有用，就请收藏，要是有不对的地方或者您还有更好的想法，就请您留下宝贵的意见，谢谢大家了，您的支持就是洪洋的动力，我们明天不见不散！

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