剩米饭别再炒了,教你5种饭团的做法,美味

1：芝心饭团

食材：剩米饭半碗、芝士片3片、食用油2汤匙、盐0.5克、鸡蛋1个、面包糠半碗、番茄沙司适量

做法：

1、米饭加盐，拌匀。

2、铺一层米饭，将芝士片卷起，放在米饭中间。

3、卷紧，米饭一定要包裹好芝士。

4、饭团裹一层蛋液，粘一层面包糠。

5、平底锅加适量油，放入饭团小火煎制。

6、饭团表面煎至金黄酥脆后即可出锅。切开看下，融化的芝士非常诱人。

2：鲜虾肉松饭团

食材：虾5只、寿司米饭1大碗、肉松30克、番茄酱1小勺、沙拉酱1小勺、寿司醋1小勺、食盐1小勺

做法：

1、先煮熟一锅米饭，然后把鲜虾去壳留尾部。

2、把虾仁汆熟备用。

3、米饭盛出略放凉备用。

4、在米饭里拌入适量的寿司醋和少量盐，拌匀，尝尝味道看，这时候饭团的味道是微酸微甜带点咸。

5、米饭拌好以后戴上一次性手套，放一枚虾仁在中间，把米饭握紧，上面装饰肉松增加味道，最后盘子挤上沙拉酱和番茄酱就完成了。

3：藜麦饭团

食材：藜麦火腿15克、食盐0.5克、宝宝酱油1克

做法：

1、食材准备：白藜麦克，淘洗干净，清水浸泡20分钟。

2、沸水煮10分钟，沥干水分，备用。

3、拌入火腿碎，少许宝宝酱油，盐。

4、用干净的塑性纸塑性成圆球。

5、装饰上小小的薄荷叶完成了。

4：蔓越莓饭团

食材：蔓越莓克、砂糖30克、大米克、糯米50克、樱花粉适量、芝士1片、柠檬汁几滴、寿司海苔适量、蔓越莓果汁30克

做法：

1、蔓越莓鲜冻果加入蔓越莓果汁一起放入料理机，打碎。

2、倒入不粘锅里、加入适量糖、喜欢甜的可以多加一点糖。

3、小火炒至黏稠、蔓越莓果酱就做好了。

4、大米和糯米投洗干净，电饭煲放入平时煮饭的水量，米和水1:1.1。

5、米饭煮熟趁热加入几滴柠檬汁，樱花粉拌匀。

6、铺一块保鲜膜包饭团，放上蔓越莓果酱和少许芝士。

7、用保鲜膜辅助包一个三角形，在沾上一片寿司海苔即可。

5：彩色饭团

食材：大米克、糯米70克、菠菜20克、紫甘蓝60克、胡萝卜20克、南瓜20克、核桃(鲜)20克、枣(干)20克、碱1克、北杏仁20克、白醋5毫升

做法：

1、将菠菜、胡萝卜、紫甘蓝、南瓜榨汁，紫甘蓝汁分成三份，一份加入白醋、一份加入碱面。

2、将大米和糯米混合均匀分成7份，留一份将剩余六份分别加入蔬菜汁。

3、放大约30分钟待大米完全吸收蔬菜汁。

4、上锅蒸熟，中间干的话可以撒些水，放在碗里蒸更好。

5、蒸熟后稍晾凉，将米饭填入模具一层压实，上面放些核桃、大枣、巴旦木碎，再盖上一些米饭压紧即可。

6、或是几种米饭混在一起加入核桃、红枣、巴旦木团成饭团。