地中海风味美食大盘点探秘不一样的美食

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导语：地中海风味美食大盘点——探秘不一样的美食我们知道，不同的地方拥有不同的美食，而这些特色美食很难免的，也带着地方独特的风味，看过了太多国内的美食，脚步丈量了五十六个民族，今天我们就来一起探寻下那些我们有些陌生的美食吧。在那个古往今来船舶穿梭的一湾浅滩附近，都有哪些不错的美食呢？神秘的地中海带给我们奇迹的同时，又能带给我们哪些风味美食呢？就让我们拭目以待吧！美食一：盐渍番茄我们知道，在海湾附近的地区，蔬菜和水果都显得尤为重要，相比于内陆平原，这些食材也显得有些昂贵。但是地中海附近的居民，不管蔬菜水果种植条件有多困难，一定离不开的就是番茄。盐渍番茄就是地中海地区传统的一道美食，将放在烤箱里烤好的小番茄装盘，配合着最能代表地中海风味的橄榄油，最后将黑胡椒、意大利面等等放在一起，一顿味觉盛宴就可以开始了，盐渍番茄淡淡的焦糖味，搭配着橄榄油的丝滑，有了黑胡椒的意面也可以饱腹，可以作为午餐的标准选择。美食二：凉拌章鱼沙拉在海湾附近，怎么能不吃特色的海产品呢？其中地中海地区就有一道名菜，那就是凉拌章鱼沙拉，和普通的口味沙拉不同的是，凉拌章鱼沙拉除了可口的蔬菜，还拥有特别的章鱼块。将洗干净的章鱼块切丝，过凉水保持脆感，放在特制的调味料里腌制半小时，让章鱼丝去腥，多些柠檬的清爽，接着和准备好的紫甘蓝、小番茄等等蔬菜混合在起来，撒上色拉酱，用力搅拌，这样做好的沙拉，除了健康多纤维，章鱼丝和蔬菜的搭配也让这道菜吃起来多了些层次感。美食三：地中海牛肉蛊这道牛肉蛊最特别的地方，在乎它独特的造型，和普通的牛肉用盘、碗容器装放不同，这道菜主要是用掏空的番茄做容器，将用料酒和调料腌制好的牛肉小块，装在准备好的番茄容器中，封口出摆上几块起司，最后放在烤箱里烤上半个小时，让番茄汁完全融入牛肉粒中，这样做出来的牛肉鲜嫩多汁，夹杂着蔬菜的清新口感，点缀着几片薄荷叶，让人十分有食欲。美食四：地中海渔夫面我们知道在过去，地中海地区有很多人以打鱼为生，百年的打鱼生活，也让这里的渔夫面变成一道特有的美食。渔夫面的做法不像很多地中海美食那样精致，但是它也有不输其他美食的口味。大蒜、青椒、虾仁一起放在油锅里爆炒后，加入特别的酱汁，倒入准备好的纯净水，焖至几分钟，放入这道菜的主角——过水后的意大利面，意面和锅里的其他东西一起焖煮，这样做出来的渔夫面食材丰富，意面也味道鲜美，汤汁浓郁！今天我们的地中海美食之旅就到这里，介绍的几种食物都是地中海特色的美食，喜欢全世界旅游的朋友可以去尝尝，想宅在家里也可以自己动手尝试一下哦！