夏季苦菊应该怎么吃,有什么效果现在知道还
2025/3/12 来源：不详刘军连现在哪里就诊 https://m.39.net/disease/a_9376678.html苦菊就是我们常说的苦菜，他其实是属于菊花的一种，吃起来有点苦，可炒着吃也可以凉拌，但记得一定要先过水焯一下，是清热去火的美食佳品！苦菊中所含丰富的胡萝卜素，维C等等，能够有效防御治疗贫血，促进生长发育，不仅有消暑保健的效果，杀菌消炎的效果也是相当不错的！但是脾胃虚弱、纳少便溏的人最好不要吃，在炒苦菊的时候最好不要放葱，免得影响营养素的吸收！苦菊一般都是凉拌，做成沙拉等等，加点紫甘蓝叶和红椒丝，调一个酱汁然后拌匀，最后撒点芝麻就完成啦！苦菊还能炒鸡；加点洋葱，鸡蛋做成一个苦菊饼；用豆皮包一包就是豆皮苦菊卷等等，但是苦菊不耐久放，最好是尽快吃完哦！
