紫甘蓝水变色科学小实验及原理步骤图解

这个神奇的变色水实验，也可以变成一个富有想象力的游戏，只需加入小苏打和醋，就能看到他们可以创造出不同的颜色，是一个适合在家进行的科学小实验。

材料：1个红甘蓝、小苏打、醋、玻璃瓶、水

紫甘蓝水变色实验步骤

1、准备甘蓝水：把开水倒在整个小红甘蓝上，浸泡约30分钟。再把它倒入筛子中并把水收集到一个大壶中，收集到的甘蓝水呈现出非常深的蓝色。提示：使用多少水取决于你的实验次数以及你希望的颜色浓度。

2、在四个干净的玻璃瓶中，倒入等量的甘蓝水，然后加入不同量的水加以稀释，就会出现不同浓度的蓝色调。这从视觉上就能比较出来。

3、接下来，先往不同浓度的蓝色甘蓝水中加入少量醋，它立即就变成粉红色!因为原来颜色的不同，因此得到的是不同浓度的粉红色调。

4、接着，往不同浓度的粉红色水中加入小苏打，就会看到它们变成不同颜色的紫色调。

紫甘蓝水变色科学小实验原理

首先要了解的几个名词：甘蓝水相当于一种指示剂;醋为酸性;小苏打为碱性。

甘蓝水是一种指示剂，可以显示出加入其中的液体是酸性还是碱性。往甘蓝水里加入醋和小苏打，瓶里就会发生化学反应，使其改变颜色。科学家更进了一步，他们通过把PH试纸浸入液体中来看看会出现的颜色。