春季药膳顾御医话养生桂花紫山药

每日学习一道养生药膳，吃出健康好身体!

原料：

山药50克、紫甘蓝40克、糖桂花适量

做法：

山药洗净，上蒸锅蒸熟，

晾晒去皮，斜刀切块：

紫甘蓝洗净切碎，用榨汁机榨成汁。

将山药在紫甘蓝汁里浸泡1小时至均匀上色，

浇上糖桂花即可。

顾御医说：

春季干燥，容易上火，桂花搭配山药进食，

不仅能缓解身体不适，调养身体，

还能为春季餐桌增添色彩。

春分日，民间还有进食汤圆的习俗，

可以补充身体热能。

另外，山药去皮去皮时容易引起皮肤过敏，

建议戴上手套。

春分日左右易出现“春困”，

此现象是人体生理机能随季节变化，

而做出的相应调节。

消除春困最好的办法不适多睡，

而是锻炼，多做出一些有氧运动

如慢跑、瑜伽、太极拳等，

可以加快人体新陈代谢，增强免疫力，

加快脑补血液循环，即可有效防止春困。

另外，还要注意御寒，养阳敛阴，

并积极预防呼吸系统和消化系统疾病的发生。

桂花淡黄色，芳香，

可制作糕点、糖果，还可酿酒。

这里的紫山药，

是紫甘蓝汁把白山药调成的紫色，

不仅颜色好看，而且营养丰富。

富含多种维生素，具有补脾养胃、

助消化的功效。

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