最便宜最简单的五凉拌菜,清爽又开胃,夏天

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香菜萝卜丝：1.萝卜洗干净，去头去尾2.切成均匀的薄片3.再切成丝4.撒上适量盐5.用手稍微抓几下6.大蒜切小粒放进去7.加一勺生抽8.再加一勺陈醋9.香菜洗干净切细10.适量油在锅里烧开11.浇在辣椒面上12.再加几滴香油拌均匀即可

凉拌芦笋：1、芦笋切去老根洗干净，红辣椒切两半去籽，蒜瓣去皮切末。2、锅中水烧开，加入芦笋和红辣椒焯水。3、大约焯水2分钟即可。4、捞出控水后切成段，天冷了无需过凉水。5、加入蒜末、熟黑白芝麻、盐、白糖、醋、芝麻油、热炒仙露搅拌均匀，因为加入了炒香后的熟芝麻，此菜更香更好吃了。

香辣三丝：1.食材。2.先将龙口粉丝入锅中煮软捞出过凉备用。3.豆腐千张切成细丝。4.在沸水中加一点点盐，入锅中煮沸后捞出过凉备用。5.鸡蛋干也切成细丝。6.将粉丝，千张丝，鸡蛋干丝，和韭菜段放在盆中。7.取一大勺橄榄油辣椒，加入红酒醋。8.再加入少许盐，淡味酱油调匀。9.将调好的料汁倒入盆中，拌匀即可。

拌葱头：1.将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块。2辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、陈醋，最后滴上香油，搅拌匀即好。

炝拌紫甘蓝：1、紫甘蓝洗净，切尽量细的丝。姜切碎末。2、锅内倒油，放入花椒和姜末，小火加热到花椒变色，有香味飘出时，把花椒捞出不要。3、关火，把紫甘蓝丝倒入锅中，加入盐，糖和醋，趁热搅匀就ok了。