郑州市惠济区实验小学劳动V课堂第三期

2022/8/17 来源：不详

（记者张伟）生活中，我们经常与各种酸性和碱性物质接触，例如：奶酪、蛋黄、白糖是酸性的，而胡萝卜、黄瓜、海带是碱性的。酸性和碱性之间会发生什么魔法变色反应呢？一起走进今天的劳动V课堂吧！

本期主题：《酸碱变色反应》

主讲人：四四班魏孜轩

个人简介：

今年11岁，喜欢各种小动物和大自然，热爱生活，阳光开朗，积极向上，是家人、同学和老师们的开心果。

不知道同学们有没有注意到，紫甘蓝在炒熟后，尤其是在加过醋后，它的颜色会发生变化。为什么会发生这样的现象呢？

原来，这是一种比较常见的酸碱变色反应，在紫甘蓝的叶子细胞中富含花青素，这种物质可以作为一种酸碱指示剂，在遇到酸碱性不同的物质，颜色能发生不同的变化，比如遇到酸性物质时，紫甘蓝就会变得偏红色；遇到碱性物质时，就会变成偏蓝或绿色。

在日常生活中，我们能遇到很多酸性物质或碱性物质，例如醋、柠檬、碳酸饮料等就是酸性的，小苏打、食用碱、牙膏、洗衣液等就是碱性的。酸性物质和碱性物质是可以中和的，比如有些昆虫可以释放蚁酸，这是一种酸性物质，如果被它们叮咬而导致皮肤起了包，我们就可以先用碱性的肥皂来涂抹患处来缓解不适感。

如果你对这个实验感兴趣的话，也可以从家里搜集一些物品，试着用紫甘蓝汁来检验一下它们的酸碱性。我们只需要将它们浸泡或溶解成液体，然后加入紫甘蓝汁，观察一下所显示的颜色，就可以检验啦！

是不是很精彩？

相信你也可以的！

期待大家在劳动V课堂中

收获更多的成长！

素材：班主任

排版编辑：崔显元

责任编辑：李向辉

审核：杨霄